นมถั่วเหลือง ตลาดใหญ่กว่ามอลต์

จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัส COVID-19 นอกจากจะทำให้กำลังซื้อน้อยลง เศรษฐกิจแย่ การปิดโรงเรียน หรือนักเรียนต้องเรียนออนไลน์ ก็ส่งผลทำให้ตลาด “นมพร้อมดื่ม” หดตัวลงเช่นกัน ในปี 2564 มีมูลค่า 44,000 ล้านบาท หดตัว 7.5%

โดยในตลาด 44,000 ล้านนั้น แบ่งเป็น 4 เซ็กเมนต์ใหญ่ 50% นมวัวรสชาติต่างๆ 30% นมถั่วเหลือง 15% นมช็อกโกแลตมอลต์ และอีก 5% เป็นนมชนิดอื่นๆ

“ไมโล” เป็นอีกหนึ่งผู้เล่นรายใหญ่ในตลาดนมพร้อมดื่มกลุ่มนมช็อกโกแลตมอลต์ ในปีนี้เรียกว่าเป็นบิ๊กมูฟครั้งใหญ่ในรอบ 69 ปีที่ทำตลาดในไทย ได้เปิดตัว “ไมโล นมถั่วเหลือง” หวังขอแชร์ตลาดนมถั่วเหลืองที่ใหญ่กว่าตลาดนมช็อกโกแลตมอลต์เท่าตัวนึง

ไมโลนมถั่วเหลืองเป็นการรวมเอาคุณประโยชน์จากถั่วเหลือง และมอลต์สกัดจากข้าวบาร์เล่ย์เข้าไว้ด้วยกัน 1 กล่อง ให้โปรตีน 5,000 มิลลิกรัม จากถั่วเหลือง 100% ขนาด 180 มิลลิลิตร วางจำหน่ายในราคา 13 บาท

ไชยงค์ สกุลบริรักษ์ ผู้อำนวยการบริหารธุรกิจผลิตภัณฑ์นม และโภชนาการ บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด เริ่มเล่าว่า

“ไมโล นมถั่วเหลืองได้ทำการวิจัยและพัฒนานานพอสมควรร่วม 2 ปี หาจุดที่ลงตัวที่สุด ทำให้อร่อยถูกปาก ทำให้ผ่านเกณฑ์ทางเลือกสุขภาพด้วย สอดคล้องกับเทรนด์ของผู้บริโภคที่มองหาโปรตีนจากพืช กระแสการมาชอง Plant-based ทั้งอาหาร และเครื่องดื่ม ซึ่งได้เปิดตัวที่ไทยเป็นประเทศแรก เพราะมองเห็นโอกาสในตลาดสูง ประเทศอื่นก็มองโอกาสในการขยายต่อไป”

รับกระแส Plant-based และเด็กแพ้นมวัว

นอกจากเทรนด์ของผู้บริโภคที่ต้องการโปรตีนจากพืชมากขึ้น ในยุคนี้เริ่มเห็นผู้บริโภคหลายคนแพ้นมวัวมากขึ้น หรือมีภาวะย่อยนมวัวไม่ดี มีทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รวมถึงคนที่ทานวีแกนมากขึ้น ทำให้เป็นโอกาสที่กลุ่มนมถั่วเหลืองมีโอกาสเติบโต และเข้าถึงผู้บริโภคได้มากกว่า

อีกทั้งตลาดนมถั่วเหลืองยังมีขนาดใหญ่ มีมูลค่าถึง 13,500 ล้านบาท โดยที่ตลาดนมช็อกโกแลตมอลต์มีขนาดเพียงแค่ 4,500 ล้านบาท ในปีที่ผ่านมามีการหดตัว 2% ด้วย

เรียกว่าตลาดนมถั่วเหลืองยังมีศักยภาพในการเติบโต และมีตลาดใหญ่กว่า สามารถแย่งชิงส่วนแบ่งการตลาดได้มากขึ้น ก่อนหน้านี้ไมโลได้พยายามปรับสูตรเพื่อรับกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลีย่นแปลงมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นปรับสูตร ไม่มีน้ำตาลตาลทราย, น้ำตาลน้อยกว่า 30% ถือว่าเป็นการเปิดสูตรใหม่เป็นครั้งแรกของโลกเช่นกัน

• เลิกหวาน! “ไมโล” ส่งสูตรไม่มีน้ำตาลทำตลาดครั้งแรกของโลก อัดงบ 200 ล้าน ปั้นพอร์ตรายได้ใหม่

แต่กลุ่มเป้าหมายหลักของไมโลส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มเด็กอายุ 6-12 ปี การทำการตลาดส่วนใหญ่จะเจาะไปที่กลุ่มแม่ ครั้งนี้ได้เลือก “กบ สุวนันท์” และลูกๆ เป็นพรีเซ็นเตอร์

ถือว่าเป็นการเคลื่อนไหวครั้งใหญ่ในวงการนมพร้อมดื่ม จากไมโลที่เป็นนมในตำนาน แตกไลน์สู่โปรตีนทางเลือก เพราะยุคนี้เป็นยุคของผู้บริโภคในการเลือกทานของจริง

• “ไมโล UHT” เปิดตัวใช้ “หลอดกระดาษ” เขย่าวงการนมกล่องครั้งแรกในไทย ในราคาเท่าเดิม!

ในอีก 3 ปีข้างหน้านี้ เทมาเส็ก (Temasek) เเละสำนักงานเพื่อวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและการวิจัยของสิงคโปร์ (A*STAR) จะให้เงินลงทุนมากกว่า 30 ล้านเหรียญสหรัฐ (ราว 977 ล้านบาท) กับ ‘Asia Sustainable Foods Platform’ บริษัทใหม่ที่เป็นแพลตฟอร์มอาหารยั่งยืนแห่งภูมิภาคเอเชีย

โดย Asia Sustainable Foods Platform มีเป้าหมายที่จะมอบโซลูชันและการสนับสนุนในฐานะผู้เปิดโอกาส ผู้ประกอบการ และนักลงทุน แก่บริษัทเทคโนโลยีอาหารต่างๆ เมื่อบริษัทเหล่านี้ ดำเนินการผ่านวงจรตั้งแต่การพัฒนาผลิตภัณฑ์จนถึงการขยายขนาดเชิงพาณิชย์

• ในฐานะผู้เปิดโอกาส แพลตฟอร์มนี้ จะให้คำปรึกษาด้านการวิจัยและพัฒนาและอำนวยความสะดวกให้การผลิตนำร่อง เพื่อสนันสนุนให้ธุรกิจเทคโนโลยีอาหารเร่งการทำผลิตภัณฑ์ตนเองออกจำหน่ายเชิงพาณิชย์
• ในฐานะผู้ประกอบการ แพลตฟอร์มนี้จะให้ความสามารถด้านการผลิต ควบคู่ไปกับข้อมูลตลาดเชิงลึกในด้านโอกาสทางการค้า เพื่อสนับสนุนการขยายธุรกิจทั่วเอเชีย
• ในฐานะนักลงทุน แพลตฟอร์มนี้จะช่วยให้ธุรกิจต่างๆ มีเครือข่ายการเชื่อมโยงเชิงกลยุทธ์และจัดสรรเงินทุนแก่บริษัทสตาร์ทอัพเทคโนโลยีอาหารที่มีแววสดใส

Anuj Maheshwari กรรมการผู้จัดการฝ่ายการลงทุนด้าน agri-food ของเทมาเส็ก กล่าวในรายการ Squawk Box Asia ของ CNBC ว่า ไอเดียริเริ่มนี้ จะกระตุ้นให้เกิดการลงทุนเพิ่มขึ้นในเทคโนโลยีด้านการเกษตรสมัยใหม่ หรือ AgriTech เเละเทมาเส็กจะเป็นหนึ่งในนักลงทุนรายใหญ่ที่สุดของโลกที่ทุ่มลงทุนในอุตสาหกรรมนี้

จากข้อมูลของ Good Food Institute ในปี 2020 ระบุว่า การลงทุนในธุรกิจ ‘โปรตีนทางเลือก’ ทั่วโลก มีมูลค่า 3.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นกว่าปีที่ก่อนหน้าถึง ‘สามเท่า’ เเละเป็นเพียงเม็ดเงินเล็กน้อยในการลงทุนระยะเริ่มต้นเท่านั้น

• Plant-Based Food สมรภูมิที่พึ่งเริ่มต้น

ขณะที่ผลการวิจัยร่วมกันของ Temasek, PwC และ Rabobank พบว่า โดยภาพรวม ภูมิภาคเอเชีย ยังต้องใช้เงินลงทุนมากกว่า 1.55 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ ‘ในระยะ 10 ปีข้างหน้า’ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่นิยมเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้น

นับตั้งเเต่ปี 2013 เทมาเส็กลงทุนมากกว่า 8 พันล้านดอลลาร์ในธุรกิจ AgriTech ทั้งในบริษัท Impossible Foods ผู้ผลิตเนื้อสัตว์ทางเลือกจากพืช และ Eat Just ผู้ผลิตโปรตีนจากเซลล์ ซึ่งปัจจุบันทั้งสองบริษัทเป็นสตาร์ทอัพที่มีมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์

สำหรับเเพลตฟอร์มใหม่อย่าง Asia Sustainable Foods Platform จะสนับสนุนการแก้ปัญหาที่เกิดกับอุตสาหกรรมอาหารอย่างยั่งยืน ตั้งแต่โปรตีนทางเลือกไปจนถึงลดปริมาณขยะจากอาหารที่กินเหลือและเทคโนโลยีต่างๆ เพื่อลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดอ็อกไซด์ รวมทั้งก๊าซมีเทน ตัวการหลักที่ทำให้สภาพอากาศโลกเปลี่ยนแปลง

ผู้บริหารเทมาเส็ก หวังว่า หน่วยงานกำกับดูแลด้านอาหารจะเคลื่อนไหวควบคู่กันไป เพื่อให้สามารถสร้างสรรค์นวัตกรรมและการพัฒนาอาหารที่ยั่งยืนต่อไปได้ในอนาคต

ทั้งนี้ เทมาเส็ก เป็นบริษัทเพื่อการลงทุนที่มีมูลค่าพอร์ตสุทธิ 3.81 แสนล้านดอลลาร์สิงคโปร์ (2.83 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ) ณ วันที่ 31 มี.ค. ปี 2020 มีสำนักงานใหญ่ในสิงคโปร์ และมีสำนักงานย่อย 13 แห่งใน 9 ประเทศทั่วโลก

• Sizzler ลดราคาเมนู Plant-based ดึงลูกค้ามาลองชิม ปรับรสชาติให้เป็น ‘สไตล์ไทย’ มากขึ้น
• เนสท์เล่ ลุย Plant-based ต่อเนื่อง เปิดตัว ‘ไข่’ และ ‘กุ้ง’ จากพืช เริ่มวางขายในตลาดยุโรปก่อน
• Plant-based Food อาจดิสรัปต์เนื้อสัตว์จริงภายใน 3 ปี เพราะปัญหา ‘สิ่งแวดล้อม’

ที่มา : CNBC , straitstimes , prnewswire