Tuesday, February 27, 2024
Home Tags AKA

Tag: AKA

เจาะกลยุทธ์ ‘เซ็น กรุ๊ป’ เมื่อการทำ “ธุรกิจร้านอาหาร” ในยุคหลังโควิด “ทำเล” ไม่สำคัญเท่า “การสื่อสาร”

อย่างที่หลายคนรู้กันว่า ธุรกิจร้านอาหาร ถือเป็นหนึ่งในธุรกิจที่ได้รับผลกระทบหนักที่สุดในช่วงที่โควิดระบาด แต่มาปี 2022 หลายร้านก็เริ่มกลับมาสู่สภาวะปกติ เช่นเดียวกันกับ บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN เจ้าของแบรนด์ร้านอาหารชื่อดังที่คนไทยคุ้นเคยกันดีก็สามารถทำสถิติ เติบโตสูงสุดในรอบ 32 ปี และปีนี้ บริษัทก็ตั้งเป้าจะทำ New High ให้ได้อีกครั้ง

จากปิ้งย่าง สู่ ‘อากะ ชาบู’ จิ๊กซอว์ตัวใหม่เติมพอร์ตกลุ่มสุกี้ให้ ZEN Group

หากพูดถึง ‘Zen Group’ จะเห็นว่าแบรนด์ร้านอาหารในมือถึง 13 แบรนด์ มีตั้งแต่สตรีทฟู้ดไปจนถึงพรีเมียม มีทั้งอาหารญี่ปุ่น ปิ้งย่าง อาหารไทย แต่ยังไม่มี ‘สุกี้ ชาบู’ และในที่สุด Zen Group ก็รุกตลาดชาบูด้วยแบรนด์ ‘อากะ’ แบรนด์ D.I.Y. Buffet ปิ้งย่าง ซึ่งถือเป็นแบรนด์ที่ทำรายได้อันดับ 2 ให้กับกลุ่ม

ตลาดปิ้งย่าง 7 พันล้าน แข่งดุ ตายหลายแบรนด์ “เซ็นกรุ๊ป” ดันแฟรนไชส์ “อากะ” ลุย ตปท.

เซน คอร์ปอเรชั่น เจ้าของธุรกิจเชนร้านอาหารญีปุ่น ปิ่งย่าง AKA ฉายภาพตลาดปิ่งย่าง ในช่วง 4-5 ปีมานี้ ตลาดเติบโตขึ้นมาก ส่งผลให้แข่งขันดุเดือด ทั้งโปรโมชันบุฟเฟต์มา 4 จ่าย 3 มา 3 จ่าย 2 ผู้ประกอบการเกิดขึ้นจำนวนมาก ทั้งแบบเชนและแบบรายเดี่ยวตามย่านสุขุมวิท