Tag: plant-based

เทรนด์อาหาร “Plant-based” ที่มีส่วนผสมจากพืชและไม่มีเนื้อสัตว์เจือปน กำลังได้รับความนิยมทั่วโลกในช่วง 2-3 ปีนี้ เชนธุรกิจอาหารจำนวนไม่น้อย กำลังมองหาโอกาสตีตลาด ด้วยการนำมาสร้างสรรค์เมนูใหม่ เมื่อช่วงต้นปีนี้ Starbucks เชนร้านกาแฟรายใหญ่ ประกาศเตรียมเพิ่มเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่เป็น Plant-based เพื่อเพิ่มทางเลือกให้ผู้บริโภค สอดรับพฤติกรรมการทานอาหารวีแกนของคนรักสุขภาพ ไปพร้อมๆ กับการยกระดับผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายภายในร้านให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยเริ่มตีตลาดในแคนาดา ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ และเริ่มให้บริการในประเทศจีน ในช่วงเดือนเมษายนที่ผ่านมา ล่าสุด Starbucks ได้เริ่มขยายเจาะกลุ่มลูกค้าในภูมิภาค “เอเชีย-เเปซิฟิก” เเล้ว โดยตั้งเเต่เดือนกันยายนเป็นต้นไป...

แบรนด์ไก่ทอดระดับโลก KFC ได้เคยจับมือกับ Beyond Meat ผู้ผลิตเนื้อสัตว์เทียมรายใหญ่ของโลก เปิดตัวเมนูไก่ทอดที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือ ‘ไก่ทอด plant-based’ ไปเมื่อปลายเดือนสิงหาคม 2562 ในชื่อเมนู Beyond Fried Chicken โดยเริ่มที่ KFC สาขาแอตแลนตาเป็นที่แรก ในที่สุดก็ถึงเวลาขยายสาขาเพิ่ม