มัดแมน (MM) พลิกกลยุทธ์แบรนด์ ‘เกรฮาวด์ ออริจินอล’ ปรับธุรกิจเสื้อผ้าให้กระชับรับมือแข่งขันที่เข้มข้น มุ่งเน้นร้านแฟล็กชิพ ปิดสาขาไม่ทำเงิน ขยายแบรนด์ Smileyhound ให้แมสขึ้น ต่อยอดธุรกิจ Licensing ไปสู่สินค้าใหม่ๆ เกรเกรฮาวด์ คาเฟ่ ไปสู่อังกฤษและยุโรปภายในปีนี้
แม้ว่า “เกรฮาวด์” จะแบรนด์แฟชั่นของไทย ที่สามารถยืนหยัดอยู่ในธุรกิจนี้มายาวนานมากกว่า 20 ปี แต่ต้องยอมรับว่า ธุรกิจแฟชั่นทุกวันนี้ แข่งขันกันอย่างดุเดือดเลือดพล่าน ตัวเลือกมีมากมายในตลาด ยิ่งในระยะหลังฟาสต์แฟชั่นจากต่างประเทศ ก็เข้ามาแย่งแชร์ในตลาดไปได้ไม่น้อยเลยทีเดียว
![](http://positioningmag.com/wp-content/uploads/2017/06/1grayhound.png)
ในขณะที่ธุรกิจร้านอาหาร “เกรฮาวด์ คาเฟ่” ยังทำรายได้ให้กับมัดแมนเป็นกอบเป็นกำ มีแฟนประจำที่เป็นคนรุ่นใหม่ วัยทำงาน ทั้งชาวไทยและต่างชาติ โอกาสขยายสาขายังมีอยู่มาก แต่ต้องดูแลและควบคุมคุณภาพอาหาร และรสชาติให้ดี
ดังนั้นจึงเป็นโจทย์ให้กับ “มัดแมน” ต้องมาวางกลยุทธ์ บาลานซ์การลงทุนให้เหมาะสม พร้อมกับมองหาโอกาสต่อยอดแบรนด์เกรฮาวด์ไปสู่ธุรกิจใหม่ๆ นั่นก็คือที่มาของการที่ นาดิม ซาเวียร์ ซาลฮานี ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท มัดแมน จำกัด (มหาชน) ได้ออกมาระบุว่า ขณะนี้มัดแมนกำลังให้ความสำคัญกับแบรนด์เกรฮาวด์ที่มี Brand Equity หรือมูลค่าทางการค้าสูงให้เกิดประโยชน์ด้านธุรกิจมากขึ้น
![](http://positioningmag.com/wp-content/uploads/2017/06/2grayhound.png)
โดยพลิกการดำเนินงานของธุรกิจแฟชั่น (Turn Around) 1. เน้นพัฒนาสินค้าและร้านแฟล็กชิพ (Flagship) ให้โดดเด่นมากขึ้น 2. หันมาขยายแบรนด์ Smileyhound (สไมลี่ฮาวด์) ที่สร้างผลกำไรที่ดีอยู่แล้วให้เข้าสู่กลุ่มที่กว้างขึ้น 3. จะปิดสาขาที่ไม่ทำผลกำไรลงเพื่อลดต้นทุนที่ไม่จำเป็น
นั่นหมายความว่า จำนวนสาขา ร้านเกรฮาวด์ และเพลย์ฮาวด์ ต้องลดลง หันมามุ่งเน้นเฉพาะสาขาหลักที่เป็นแฟล็กชิพ และให้น้ำหนักกับแบรนด์สไมลี่ฮาวด์ ที่จะเน้นดีไซน์ เรียบง่าย สวมใสได้ในหลายโอกาส ช่วงหลังได้รับความนิยมในกลุ่มคนรุ่นใหม่ค่อนข้างมาก และเข้าถึงคนทั่วไปได้มากกว่า แบรนด์แม่ เกรฮาวด์ และเพลย์ฮาวด์ ที่จะมีความแฟชั่นมากกว่า
ขณะเดียวกัน จะปรับมุมมองธุรกิจต่อยอดแบรนด์ (Remodel) เพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างผลกำไรใหม่ๆ ของแบรนด์เกรฮาวด์ เช่น Licensing Business ซึ่งเป็นอีกก้าวหนึ่งของแบรนด์แฟชั่นไทยอย่างเกรฮาวด์ ที่ยังไม่ค่อยได้ใช้ประโยชน์ด้านนี้ ในขณะที่แบรนด์ต่างประเทศทำกันอย่างกว้างขวางมาเป็นเวลานาน ซึ่งบริษัท เกรฮาวด์ ออริจินอล มีจุดเด่นเรื่องความคิดสร้างสรรค์อยู่แล้ว สามารถนำไปจับมือต่อยอดธุรกิจใหม่ๆ ขึ้นโดยให้ใช้ชื่อแบรนด์เกรฮาวด์ต่อท้ายได้ด้วยเป็นต้น
ปัจจุบันมีลูกค้าที่อยู่ระหว่างการเจรจาเพื่อให้ออกแบบสินค้า 2-3 ราย คาดว่าจะได้ข้อสรุปภายในปีนี้ และสามารถขยายฐานลูกค้าเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในอนาคต รวมถึงจะขยายสู่ความเป็น “ไลฟ์สไตล์แบรนด์” เต็มที่ โดยเฉพาะในตลาดที่กำลังหันมานิยมอาหารเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เช่น การเปิดตัวล่าสุดของ GH Life Juice น้ำผลไม้คั้นสดที่ออกวางจำหน่ายทั้งที่เกรฮาวด์ คาเฟ่ และร้านโอ บอง แปงทุกสาขาด้วย
ส่วนเกรฮาวด์ คาเฟ่ ร้านอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งได้ได้รับความนิยมอยู่แล้ว จะขยายสาขาในประเทศและภาคพื้นเอเชีย โดยในปีนี้มีแผนขยายสาขาที่ 2 ทั้งในมาเลเซียและสิงคโปร์ และจะเปิดตลาดใหม่ในอินโดนีเซีย และประเทศอังกฤษและภาคพื้นยุโรปต่อไป โดยจะเปิดบริการร้านแรกที่กรุงลอนดอนภายในไตรมาสที่ 4 ของปีนี้
“เราเชื่อว่าการปรับกลยุทธ์ รีโมเดลเกรฮาวด์ครั้งนี้ จะได้รับการตอบรับที่ดีจากกลุ่มเป้าหมายและสามารถผลักดันความสามารถการทำกำไรที่ดีขึ้น ประกอบกับประสบการณ์ด้านสร้างสรรค์และพัฒนาธุรกิจที่มีมายาวนานจะสามารถร่วมมือกับพันธมิตรใหม่ๆ สร้างสรรค์แนวคิดและออกแบบผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะนำมาต่อยอดขยายฐานลูกค้าเพิ่มขึ้นได้อย่างต่อเนื่องในอนาคตอย่างแน่นอน” นายซาลฮานี กล่าว
ปัจจุบัน มัดแมน มีธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม และธุรกิจจำหน่ายสินค้าไลฟ์สไตล์ แบ่งเป็น ร้านที่เป็นมาสเตอร์แฟรนไชส์ต่างประเทศ 3 แบรนด์ คือ ดังกิ้นโดนัท 307 สาขา โอบองแปง 72 สาขา บาสกิ้น ร็อบบิ้นส์ 34 สาขา และร้านที่เป็นแบรนด์ของตัวเอง ได้แก่ เกรฮาวด์ คาเฟ่ เน้นเจาะกลุ่มนักศึกษาและคนทำงานที่มีรายได้ปานกลางถึงสูง มีสาขาทั้งไทยและต่างประเทศ จำนวน 28 สาขา ครัวเอ็ม (คาเฟทีเรียในโรงพยาบาล) 1 สาขา และร้านจำหน่ายสินค้าไลฟ์สไตล์ (เสื้อผ้าและเครื่องประดับ) เกรฮาวด์ 14 สาขา