หลังจาก ต๊อด-ปิติ ภิรมย์ภักดี กรรมการผู้จัดการธุรกิจซัพพลายเชน และกรรมการบริหาร บริษัท บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด เดินเกมรุกเข้าสู่ธุรกิจอาหาร เริ่มชิมลางด้วย “ซอสต๊อด” ก่อนจะประกาศบุกธุรกิจอาหารเต็มตัว ด้วยการสร้าง Food Factors เครือข่ายธุรกิจอาหารไทย ครอบคลุมตั้งแต่อาหารสำเร็จรูปพร้อมทาน อาหารแช่แข็ง เพื่อทำตลาดในไทยและต่างประเทศ
ในอีกขาหนึ่ง ได้ขยายธุรกิจปลายน้ำ ทำร้านอาหาร ชื่อร้าน “อาหาร” (R-HAAN) ร้านอาหารไทย fine dining ย่านทองหล่อ ซอย 9 โดยเป็นการร่วมงานกับเชฟชุมพล เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ใช้เงินลงทุนในช่วงแรก 25 ล้านบาท
หลังจากเปิดให้บริการ 6 เดือน ร้าน “อาหาร” (R-HAAN) เพิ่งคว้ารางวัลมิชลินสตาร์ (Michelin star) ระดับ 1 ดาว ประจำปี 2562 ซึ่งเป็น 1 ใน 10 ร้านใหม่ที่เพิ่งจะได้รับดาวมิชลินครั้งแรกในปีนี้
การคว้ารางวัลมิชลินสตาร์ ระดับ 1 ดาว ถือเป็น “จิ๊กซอว์” ในการต่อยอดธุรกิจอาหารของบริษัท ฟู้ด แฟคเตอร์ จำกัด ไปสู่ต่างประเทศ
โดยเป้าหมายของบริษัทบุญรอด ในกลุ่มธุรกิจอาหาร ต้องการผลักดันให้อาหารไทยให้เป็นที่รู้จักในต่างประเทศ ด้วยการบริหารจัดการธุรกิจอาหารตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ ซึ่งร้านอาหารไทยเป็นหนึ่งในยุทธศาสตร์แผนระยะ 3 ปีข้างหน้า (2561-2563) ของบริษัทฟู้ด แฟคเตอร์ ราว 2,500 ล้านบาท เพื่อสร้างเครือข่ายพันธมิตรเชื่อมต่อช่องทางอาหารจากไทยสู่ตลาดโลก
เพื่อสร้างเครือข่าย ตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ บุญรอดจึงได้จัดตั้งฟู้ดแล็บ ในจังหวัดปทุมธานี เพื่อการวิจัยและพัฒนาอาหาร และฐานการผลิตอาหาร ภายใต้โครงการ “World Food Valley Thailand” จังหวัดอ่างทอง นิคมอุตสาหกรรมอาหารแห่งแรกในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารแปรรูปของไทย ไปสู่การผลิตและแปรรูปสินค้า
โดยมีบริษัทในเครือด้านธุรกิจอาหาร อาทิ บริษัท เฮสโก โซลูชั่น จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจซอสปรุงรส และอาหารพร้อมทาน, บริษัท มหาศาล จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจข้าว ตราพันดี และขณะเดียวกันกำลังเร่งสร้างปลายน้ำผ่านบริษัท ฟู้ด แฟคเตอร์ ให้แข็งแกร่งเพื่อเปิดตลาดต่างประเทศ
ตามโรดแมปขอกลุ่มธุรกิจอาหารภายใต้บริษัท ฟู้ด แฟคเตอร์ เน้นพัฒนาอาหารไทยเป็นหลัก มีทั้งอาหารสำเร็จรูปพร้อมทาน อาหารแช่แข็ง การขยายตลาดในต่างประเทศ จะให้น้ำหนักการขยายตลาดในกลุ่มประเทศยุโรปก่อน เนื่องจากสินค้ามีราคาดีและสามารถสร้างกำไรได้สูง รวมทั้งยังคงให้น้ำหนักการขยายตลาดอาเซียนด้วยเช่นกัน.
