นางสาวสุวรรณดี ไชยวรุตม์ ผู้จัดการฝ่ายการตลาด “เดอะ บรอคโคลี่ แฟมิลี่” ยูนิตใหม่ ของบริษัท ที. ซี. ฟาร์มาซูติคอล อุตสาหกรรม จำกัด ที่ตั้งขึ้นเพื่อดูแลสินค้าในหมวดอาหารและเครื่องดื่มสุขภาพ เปิดเผยว่า บริษัทฯ ได้เปิดสายผลิตภัณฑ์ใหม่ในหมวดของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โดยได้แนะนำชาขาวพร้อมดื่มภายใต้แบรนด์ “เพียวริคุ” ออกสู่ตลาด
“การออกชาขาวพร้อมดื่มเพียวริคุในครั้งนี้ถือเป็นการสร้างเซคเม้นท์ใหม่ให้กับกลุ่มชาพร้อมดื่ม ที่ปัจจุบันมี 3 เซคเม้นท์ คือ ชาเขียว ชาแดง (ชาฝรั่ง) และชาดำ หรือที่เรียกว่าชาจีน โดยมูลค่าตลาดรวมในปีที่ผ่านมามากกว่า 5,000 ล้านบาท และมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง” นางสาวสุวรรณดีกล่าว
ชาขาวพร้อมดื่ม เพียวริคุ ผลิตมาจากชาขาวที่ถือว่าเป็นสุดยอดชา ที่ประกอบไปด้วยคุณลักษณะที่ดี 3 ประการของชา กล่าวคือ มีกลิ่นหอมของดอกไม้ซึ่งเป็นลักษณะพิเศษของชาขาว มีรสนุ่มนวล ไม่ฝาด และมีความชุ่มคอหลังดื่ม ชาขาวเป็นยอดตูมของใบชาที่ยังไม่ได้คลี่ออกเป็นใบ ในโลกนี้มีเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่เพาะปลูกได้ โดยต้องเพาะปลูกบนพื้นที่มีความสูง 400 -1,000 เมตรขึ้นไป ชาขาวพร้อมดื่ม เพียวริคุ นี้ได้ใช้ชาขาวพันธุ์ที่มีชื่อเสียงคือ พันธุ์ Bai Mudan จากมณฑลฟูเจี้ยนแห่งสาธารณรัฐประชาชนจีน จากไร่ชาที่ได้รับรางวัล
“จุดเด่นที่สำคัญของชาขาวที่เลือกเฉพาะยอดตูม ซึ่งถือเป็นสุดยอดแห่งชาที่อุดมด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่สมดุล และจากการวิจัยจากสถาบัน Linus Pauling, Oregon State University ยังพบว่า ยอดตูมของชาขาว ยังช่วยหยุดยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและไวรัส ซึ่งคุณสมบัติเหล่านี้สอดรับกับกระแสการตื่นตัวของผู้บริโภครุ่นใหม่” ผู้จัดการฝ่ายการตลาดกล่าวและว่า
สำหรับกลยุทธ์การตลาดในระยะแรก บริษัทฯ ได้ใช้ช่องทางจัดจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อ ซุปเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหาร โดยตั้งราคาจัดจำหน่ายขวดละ 20 บาท พร้อมทั้งใช้สื่อโฆษณา ประชาสัมพันธ์ และกิจกรรมส่งเสริมการขาย ที่ให้ผู้บริโภคซึ่งเป็นกลุ่มคนรุ่นใหม่อายุระหว่าง 18-35 ปี ได้รู้และเข้าใจถึงความแตกต่างและคุณสมบัติที่โดดเด่นของชาขาว เพียวริคุ ภายใต้แนวคิด “สุดยอดแห่งชา” โดยใช้งบประมาณทั้งสิ้น 50 ล้านบาท
ปัจจุบันชาขาวพร้อมดื่ม เป็นผลิตภัณฑ์ที่กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก และเข้าไปแทนที่เครื่องดื่มน้ำอัดลม โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพของสหรัฐอเมริกา เพราะมีคุณสมบัติป้องกันฟันผุ และมีปริมาณแคลอรี่น้อยกว่าเครื่องดื่มน้ำอัดลมถึง 20%
เดอะ บรอคโคลี่ แฟมิลี่ ยูนิตใหม่ ของบริษัท ที. ซี. ฟาร์มาซูติคอล อุตสาหกรรม จำกัด ก่อตั้งขึ้นเพื่อทำการพัฒนาและนำเสนอสินค้าใหม่ๆ ในหมวดของอาหารและเครื่องดื่มสุขภาพให้กับผู้บริโภคชาวไทย ภายใต้แนวคิด “อร่อย สะดวก ดีต่อสุขภาพ” ด้วยเทคโนโลยีอันทันสมัย การคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่มีคุณภาพ และการวิจัยและพัฒนาสินค้าอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้อาหารและเครื่องดื่มสุขภาพถือเป็นหมวดที่มีการเจริญเติบโตสูงในปีที่ผ่านมา
“ชาขาว – เพียวริคุ” พลังธรรมชาติบริสุทธิ์ สดใสจากภายใน
ชาวจีนเชื่อว่า ชาขาว คือ ส่วนผสมสำคัญของน้ำอมฤต ว่ากันว่าจักรพรรดิจีนแห่งราชวงศ์ซ้อง ทรงโปรดปรานการดื่มน้ำชาขาวเป็นชีวิตจิตใจ เพราะนอกจากกลิ่นที่หอมสดชื่นแล้ว ยังทรงเห็นประโยชน์ที่ลึกซึ้งที่ว่า การดื่มน้ำชาขาว เปรียบเสมือนการผ่อนคลาย ช่วยฟื้นฟูจิตใจ และทำให้เกิดสมาธิในการทำงาน
สาเหตุที่ชาขาว คือสุดยอดแห่งชา ก็ด้วยองค์ประกอบ 4 ประการ ดังนี้
1. ความสมบูรณ์ของแหล่งดิน: แม้ว่าแหล่งปลูกชาจะมีอยู่ทั่วไปในดินแดนพื้นที่สูง แต่แหล่งภูเขาสูงแห่งมณฑลฟูเจี้ยน (Fujian) ประเทศจีน กลับเป็นพื้นที่ปลูกชาขาว ที่สามารถให้ผลผลิตที่ถือเป็นสุดยอดแห่งชา ด้วยพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเลถึง 400 – 1,000 เมตร สภาพภูมิอากาศและผืนดินที่อุดมด้วยแร่ธาตุสมบูรณ์เหมาะสมแก่การปลูกชาขาว
2. จากสายพันธุ์บริสุทธิ์สู่สุดยอดแห่งชา : กล่าวกันว่าชาขาวที่มีชื่อเสียง คือ White Peony หรือ Bai Mudan ในภาษาจีนนั้น นับเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ชาที่หายาก และมีไม่กี่แห่งในโลกที่เพาะปลูกได้ ด้วยลักษณะของตูมชาขาวของสายพันธุ์ดังกล่าวมีรูปลักษณ์เหมือนเข็มและมีขนสีขาวประกายเงินปกคลุมอยู่ จึงมีชื่อที่เรียกขานกันว่า “เข็มเงิน” หรือ “Silver Needle” มีลักษณะที่แตกต่างจากชาเขียวตรงที่ว่าชาเขียวคือส่วนที่เป็นยอดอ่อนที่ผลิออกเป็นใบแล้ว ส่วนชาดำคือใบชาในส่วนที่อยู่ล่าง ๆ ลงๆปของต้นชา
3. 48 ชั่วโมงในช่วงฤดูใบไม้ผลิ : ชาขาวที่มีคุณภาพ หมายถึง ตูมชา (Tea Bud) ที่จะถูกเก็บภายใน 48 ชั่วโมงนับตั้งแต่วินาทีที่ตูมชาสีขาวแรกผลิออกมา การเก็บเกี่ยวจะต้องทำอย่างพิถีพิถันและด้วยความทะนุถนอม โดยจะเก็บเกี่ยวด้วยมือเท่านั้นไม่ใช้เครื่องจักร ทั้งนี้เพื่อให้มั่นใจว่าได้เก็บเกี่ยวเฉพาะส่วนที่ดีที่สุดคือ ตูมของชาที่ยังปกคลุมด้วยปุยขนอ่อนสีขาว รวมไปถึงยอดอ่อน 2 ใบแรกของต้นชาเท่านั้น โดยเลือกเก็บเฉพาะในช่วงวันแรกของฤดูใบใม้ผลิ ชาขาวจึงกลายเป็นของที่หายาก และมีราคาแพง
4. ขั้นตอนผลิตที่อิงพลังธรรมชาติ : “ชาขาว – เพียวริคุ” ผ่านการเก็บยอดอ่อนแต่ละยอดด้วยมือเปล่า จากนั้นจึงนำไปผึ่งให้แห้งด้วยลมโดยไม่ให้ถูกแดด เพื่อให้คงคุณค่าสารอาหารในชาขาวไว้ให้มากที่สุด กว่าจะได้ชาขาวน้ำหนัก 1 ปอนด์ จะต้องเก็บเกี่ยวยอดอ่อนๆจากแต่ละต้นด้วยมือเปล่าด้วยความทะนุถนอม จำนวนถึง 80,000 ยอด ขั้นตอนการผลิตที่เรียบง่ายและอิงธรรมชาตินี้เองที่ทำให้ตูมและยอดอ่อนชาขาวไม่ถูกทำลายระหว่างขั้นตอนการผลิต และคงคุณค่าด้านประโยชน์ต่อสุขภาพไว้ได้อย่างเต็มที่ ในขณะที่ชาเขียวและชาดำหลังเก็บจากต้นและนำใบไปม้วนผ่านกระบวนการอบด้วยไอน้ำและความร้อน
รูป กลิ่น รส และ คุณประโยชน์
ธรรมชาติที่รู้สึกได้ด้วยประสาทสัมผัส รูป-กลิ่น-รส สีของน้ำชาขาวนั้นจะเป็นสีเหลืองทองเหมือนอำพัน รวมทั้งกลิ่นสัมผัสที่รัญจวนด้วยไอธรรมชาติจากยอดตูมชาที่แรกแย้มในช่วงเริ่มต้นของฤดูกาล จากกลิ่นหอมรื่นชื่นใจเสมือนกลิ่นของดอกไม้แรกแย้ม ทำให้การดื่มน้ำชาขาวนั้นเปรียบเสมือนการผ่อนคลาย ช่วยฟื้นฟูจิตใจ ขับไล่ความเหนื่อยอ่อน ในขณะที่รสชาตินุ่มนวล กลมกล่อม หวานชุ่มคอแบบธรรมชาติ พร้อมกระตุ้นความเข้มแข็งให้กลับคืนมา และทำให้เกิดสมาธิตั้งมั่นในการทำงาน ต่างจากชาเขียวที่ให้รสชาติฝาดของใบไม้
* ชาขาว *
สารสกัดจากใบชาขาวมีปริมาณสารต่อต้านอนุมูลอิสระอยู่เป็นจำนวนมาก
• มีคุณสมบัติชำระล้าง และเพิ่มสมดุลแก่สภาพผิวหนัง
• สารสกัดจากชาขาวยังถูกนำไปใช้ในวงการทันตกรรมในรูปแบบของสารสกัดในยาสีฟัน เพื่อช่วยยับยั้งแบคทีเรียในช่องปากและป้องกันฟันผุ
ด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่นของชาขาวนี้เอง เป็นที่มาและการก่อกำเนิดของเครื่องดื่มชาขาวบริสุทธิ์ แหล่งพลังธรรมชาติที่ผ่านกระบวนการผลิตที่บรรจงสร้างสรรค์ขึ้นมา จากต้นกำเนิดธรรมชาติแรกแย้มแห่งฤดูใบไม้ผลิ พร้อมมอบคุณค่าเหล่านี้แก่ร่างกายคุณ เพื่อสะท้อนความสดชื่นภายในสู่ภายนอกด้วย
“ชาขาว – เพียวริคุ” จึงเหมาะสำหรับคนที่ห่วงใยตัวเองและเชื่อว่าสุขภาพที่ดีต้องเริ่มจากข้างใน
