เชฟฮิโรชิ คากาตะ พ่อครัวใหญ่แห่งห้องอาหารญี่ปุ่น Drinking Tea Eating Rice โรงแรมคอนราด ถ.วิทยุ ได้สั่งนำเข้าอาหารตามฤดูกาลของฤดูหนาวที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทาน อาทิ ปลาปักเป้าญี่ปุ่น ปูยักษ์ ปูขนญี่ปุ่น หอยเชลล์ และกุ้งล็อบสเตอร์หัวแดง และนำมาปรุงอย่างพิถีพิถัน เพื่อไม่ให้เสียรสชาติความสด และเน้นการจัดวางอาหารที่สวยงาม ตั้งแต่ 2 ธันวาคม 2548 ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2549
