Tag: ซอสพริกศรีราชา

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่า ‘ซอสพริกศรีราชาตราไก่’ จะขาดตลาดจนถูกขายใน eBay ราคาสูงถึง 70 ดอลลาร์สหรัฐ จากปกติราคาไม่เกิน 5 ดอลลาร์สหรัฐด้วยซ้ำ สาเหตุที่ราคาซอสดังกล่าวพุ่งขนาดนี้ก็เป็นเพราะการขาดแคลนวัตถุดิบหลักอย่าง พริก นั่นเอง

เป็นเรื่องเป็นราวใหญ่โตขึ้นมาซะแล้วเมื่อ Huy Fong Foods ผู้ผลิตซอสพริก Sriracha ที่ครองส่วนแบ่ง 9.9 %ของตลาดซอสพริกอเมริกันมูลค่า 1,550 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 50,000 ล้านบาท ได้ถูกคณะลูกขุนของศาลแคลิฟอร์เนีย ตัดสินให้จ่ายเงินกว่า 23.3 ล้านดอลลาร์ หรือราว 717 ล้านบาทให้กับอดีตซัพพลายเออร์ที่ชื่อ Jalapeno กว่า 28 ปีที่ Jalapeno เป็นผู้ส่งพริกชี้ฟ้าสีแดงสดซึ่งเป็นวัสดุดิบสำคัญในการผลิต “ซอสพริก Sriracha” โดยแต่ละปีนั้น...

Thaitheparos หรือบริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) พร้อมชนเจ้าถิ่นอย่าง Huy Fong Foods ในตลาดอเมริกันด้วยแบรนด์ Sriraja Panich นักสังเกตการณ์เสียงแตกเพราะบางส่วนมองภารกิจเจาะตลาดครั้งนี้แสนยากเนื่องจากคนอเมริกันคุ้นเคยรสซอสพริกเวอร์ชันเวียดนามแล้ว ขณะที่อีกกลุ่มมองว่ามีโอกาส เห็นได้ชัดจากเซฟอาหารไทยในสหรัฐฯที่ตื่นเต้นเพราะชื่นชอบซอสเวอร์ชันไทยมากกว่า