UBS ได้ออกบทวิเคราะห์เมื่อวันที่ 1 ธันวาคม โดย 71% ของผู้ร่วมทำการสำรวจได้ให้มุมมองว่าเศรษฐกิจไทยในปี 2024 นั้นดูดีมากขึ้น ซึ่งถือว่ามากที่สุดที่บันทึกไว้นับตั้งแต่การสำรวจนับตั้งแต่ปี 2020 อย่างไรก็ดีผู้บริโภคชาวไทยที่ได้ทำแบบสำรวจดังกล่าวมองว่าราคาสินค้าและบริการในปีหน้าจะยังเพิ่มขึ้นด้วยซ้ำ

สถาบันการเงินจากสวิตเซอร์แลนด์ได้ทำสำรวจผู้บริโภคชาวไทย 1,000 รายด้วยกันในหลากหลายคำถามตั้งแต่ เรื่องของมุมมองเศรษฐกิจ พฤติกรรมผู้บริโภค หรือแม้แต่การใช้สินค้าในแต่ละวัน ซึ่งสำรวจดังกล่าวได้จัดทำในช่วงไตรมาส 4 นับตั้งแต่ปี 2020 เป็นต้นมา โดยจัดทำปีละ 1 ครั้ง และในปี 2023 นี้จัดทำในเดือนตุลาคมที่ผ่านมา

ในการทำแบบสำรวจดังกล่าวสำรวจผู้ที่มีรายได้ต่ำกว่า 30,000 บาทเป็นกลุ่มรายได้ต่ำ 330 ราย รายได้ปานกลางจะอยู่ในช่วง 30,000-79,999 บาท 340 ราย ขณะที่เงินเดือนมากกว่า 80,000 บาทจะถือเป็นกลุ่มรายได้สูงซึ่งมีผู้ตอบแบบสอบถาม 330 ราย

มุมมองของเศรษฐกิจไทยที่ UBS ได้สอบถาม ผู้ร่วมตอบแบบสอบถาม 51% มองว่าเศรษฐกิจไทยดีขึ้นเมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา ขณะที่ 27% มองว่าแย่ลง 22% มองว่าเหมือนเดิมไม่ได้เปลี่ยนแปลง ขณะที่ 89% มองว่าราคาสินค้าและบริการนั้นเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา

ในส่วนของมุมมองเศรษฐกิจในปีหน้าเมื่อเทียบสเกลจากดีมากไปยังแย่สุด ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่มองว่าเศรษฐกิจไทยในปี 2024 จะ “ดีขึ้นเล็กน้อย”

ผลสำรวจจาก UBS ในส่วนอื่นๆ ที่น่าสนใจ

• รายได้เฉลี่ยของผู้มีรายได้ต่ำที่ตอบแบบสอบถามนี้มองว่ารายได้ไม่ได้เพิ่มขึ้นเลยในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา
• ขณะที่รายได้ของผู้มีรายได้ปานกลางและสูงมองว่ารายได้ในปีที่ผ่านมาเพิ่มขึ้นในช่วง 1-5% เท่านั้น
• คนไทยยังซื้อสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์อย่างน้อยสัปดาห์ละ 1 ครั้งสัดส่วนมากกว่า 20%
• ช่องทางในการซื้อสินค้าออนไลน์ของไทยยังอยู่ที่ Shopee กับ Lazada เป็นหลัก ขณะที่ TikTok Shop นั้นเพิ่มขึ้นแต่ยังไม่ถึงสัดส่วน 10%
• แพลตฟอร์ม Food Delivery ที่คนไทยใช้งานเป็นหลักคือ Grab รองลงมาคือ LINE MAN และ Food Panda
• 3 แบรนด์ร้านขายอุปกรณ์ตกแต่งบ้านที่ผู้ตอบแบบสอบถามชอบไปคือ โฮมโปร ไทยวัสดุ และ IKEA
• ผลสำรวจยังพบว่าผู้ที่ตอบแบบสอบถามนั้นลดการบริโภคแอลกอฮอล์ลงนับตั้งแต่ปี 2020 เป็นต้นมา
• คนไทยลดการบริโภควิตามินซีทุกวันนับตั้งแต่ปี 2022 เป็นต้นมา แต่บริโภคนานๆ ครั้ง เช่น 3-5 วัน เป็นต้น

ผลสำรวจดังกล่าวมีการตอบคำถามที่มีมุมมองตรงกันก็คือ สินค้าที่ผู้บริโภคใช้ไม่ว่าจะเป็นผู้ที่มีรายได้ต่ำถึงสูงมองตรงกันคือเรื่องของความคุ้มค่าต่อราคา ต่างกับในอดีตที่มองว่าราคาเป็นเรื่องสำคัญที่สุด รองลงมาคือเรื่องของการทำโปรโมชั่น ขณะที่ปัจจัยสำคัญน้อยสุดคือพนักงานขายต้องมีความสุภาพและเต็มใจที่จะช่วยเหลือ

UBS ยังเชื่อว่าผลสำรวจดังกล่าวจะสะท้อนมุมมองในภาพกว้างว่าการบริโภคชาวไทยอาจฟื้นตัวในปี 2024 ด้วยมาตรการกระตุ้นทางการคลังของรัฐบาล (เช่น โครงการ Digital Wallet) และการฟื้นตัวของการท่องเที่ยวซึ่งเป็นปัจจัยขับเคลื่อนการเติบโตที่สำคัญ

UOB ได้ทำการสำรวจผู้บริโภคในอาเซียน รวมถึงประเทศไทย และได้ออกรายงาน ASEAN Consumer Sentiment Study โดยในปี 2023 นี้ รายงานการศึกษาพบว่า ผู้บริโภคคนไทยยังคงเชื่อมั่นในเศรษฐกิจของประเทศ แต่ก็มีความระมัดระวังและปรับตัวให้เข้ากับภาวะเศรษฐกิจที่อาจจะชะลอตัว

การสำรวจของ UOB ที่ทำในประเทศไทยได้เน้นเจาะกลุ่มชนชั้นกลางที่มีเงินเดือนต่ำกว่า 50,000 บาท ไปจนถึงมากกว่า 200,000 บาท เป็นจำนวน 600 คนด้วยกัน

72% ของผู้ตอบแบบสำรวจ แสดงความกังวลเกี่ยวกับภาวะเศรษฐกิจชะลอตัวที่อาจเกิดขึ้นในอีก 6-12 เดือนข้างหน้า ส่งผลให้ผู้บริโภคใช้จ่ายอย่างระมัดระวังกว่าเดิม และเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมทางการเงิน โดยผู้ที่ตอบแบบสอบถามได้เลือกกันเงินสำหรับการออมและการลงทุนมากขึ้น 

โดย 3 ใน 4 ของผู้บริโภคในไทยมีความกังวลในสถานะการเงินของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของอัตราเงินเฟ้อที่เพิ่มขึ้น ค่าใช้จ่ายในครัวเรือนที่สูงขึ้น หรือแม้แต่ความมั่งคั่งของตัวเองลดลง ขณะที่ด้านการงานมองว่ากังวลในเรื่องที่จะได้โบนัสลดลง ความสามารถในการหาตำแหน่งงานที่ดีกว่า ไปจนถึงความเป็นไปได้ที่จะตกงาน

ผู้ตอบแบบสำรวจ 30% ยังกังวลถึงเรื่องของความสามารถในการจับจ่ายใช้สอยข้าวของที่จำเป็นสำหรับตนเองและครอบครัว ขณะที่ความสามารถในการมีไลฟ์สไตล์แบบปัจจุบันรวมถึงด้านการออมเงินมีมากถึง 30% เช่นกัน ในด้านของการใช้เงินนั้น 25% มองว่าค่าใช้จ่ายตัวเองจะใช้มากขึ้น ขณะที่ 41% จะคงไว้ที่จำนวนเท่าเดิม ขณะที่ 31% จะลดด้านการใช้จ่ายลง

ในเรื่องของการเงินนั้น ผลสำรวจได้ชี้ว่า คนรุ่นใหม่ได้ให้ความสำคัญกับการออมและการลงทุน โดยเฉพาะ Gen Z เป็นกลุ่มที่ระมัดระวังที่สุด 41% มีแผนออมเงินมากขึ้นในปีนี้ ในขณะที่ Gen Y มุ่งเน้นการลงทุนมากที่สุดเมื่อเทียบกับกลุ่มอื่น

ขณะที่ด้านของการใช้บริการของธนาคารผ่านช่องทางต่างๆ 61% นั้นใช้ช่องทางผ่านโทรศัพท์มือถือ 38% ผ่าน Internet Banking 30% ผ่านช่องทางเครื่องทำธุรกรรมอัตโนมัติ เช่น ATM หรือ CDM ซึ่งจะเห็นได้ว่าผู้บริโภคชาวไทยปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมดังกล่าวได้ดี

รายงานฉบับดังกล่าวยังชี้ว่า 89% ของผู้บริโภคยังพร้อมแบ่งปันข้อมูลส่วนตัวกับธนาคารเพื่อรับบริการเฉพาะบุคคลมากขึ้นผ่านแอปพลิเคชันธนาคาร มากกว่าแอปพลิเคชันแบบอื่นๆ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความสนใจของผู้บริโภค ในการเปิดรับข้อเสนอผลิตภัณฑ์และบริการที่คัดสรรเฉพาะจากธนาคาร

สำนักข่าว Bloomberg รายงานข่าวว่า อินเดียกำลังจะกลายเป็นตลาดสำคัญของเหล่าแบรนด์หรูทั่วโลก ซึ่งแต่ละแบรนด์ยอมจ่ายค่าเช่าอสังหาริมทรัพย์บริเวณที่ดีที่สุด เพื่อที่จะเจาะเหล่าเศรษฐีที่มีกำลังซื้อ หลังจากหลายแบรนด์เองเริ่มที่จะเจาะตลาดในกลุ่มประเทศใหม่ๆ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Hermes ไปจนถึงแบรนด์รองเท้าหรูอย่าง Christian Louboutin รวมถึงแบรนด์อื่นๆ ได้ตั้งสาขาขึ้นในเมืองมุมไบ โดยแบรนด์เหล่านี้ยินดีจ่ายค่าเช่าในย่านที่ดีที่สุดของเมืองจนทำให้ค่าเช่าต่อเดือนเพิ่มขึ้นจากราว 6,000 ดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นเป็น 7,250 ดอลลาร์สหรัฐ ต่อพื้นที่ 1,000 ตารางเมตร

จากรายงานของ Knight Frank คาดการณ์ว่าชาวอินเดียที่มีทรัพย์สินเกิน 1 ล้านเหรียญสหรัฐนั้นคาดว่าจะมีมากถึง 1.66 ล้านคนภายในปี 2027 ขณะที่เศรษฐีที่มีสินทรัพย์เกิน 30 ล้านเหรียญสหรัฐของอินเดียเพิ่มมากขึ้นถึง 60% ในปี 2022 ที่ผ่านมา

อีกสัญญาณหนึ่งที่แสดงให้เห็นการให้ความสำคัญของตลาดในอินเดีย คือ แฟชั่นโชว์ของ Dior ในช่วงเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ซึ่งแบรนด์หรูรายนี้ได้เลือกสัญลักษณ์อย่าง Gateway of India ในเมืองมุมไบเป็นฉากหลังของโชว์ หรือแม้แต่คอลเลกชันของเสื้อผ้าในงานได้โชว์ศิลปะการเย็บปักถักร้อยแบบอินเดียเอาไว้ ซึ่งแน่นอนว่าเป็นการใช้เอกลักษณ์ดังกล่าวเพื่อที่จะดึงดูดลูกค้าในแดนภาระตะนี้ด้วย

สิ่งดังกล่าวหลายแบรนด์ทำไปเพื่อจะเจาะกลุ่มผู้บริโภคกำลังซื้อสูงในประเทศอินเดียที่กำลังเติบโต ซึ่งในไตรมาส 2 ที่ผ่านมา GDP ของอินเดียเติบโตมากถึง 7.8%

ก่อนหน้านี้แบรนด์หรูหลายรายได้เริ่มที่จะเจาะกลุ่มเศรษฐีที่มีความมั่งคั่งทั่วโลก ไม่ใช่แค่ในสหรัฐอเมริกาหรือจีนเท่านั้น หลังจากที่รายได้จาก 2 ประเทศดังกล่าวเติบโตลดลง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของเศรษฐกิจจีนที่ชะลอตัวลงอย่างเห็นได้ชัด หรือแม้แต่ความกังวลว่าเศรษฐกิจสหรัฐฯ จะเข้าสู่สภาวะถดถอย

นอกจากนี้ยังรวมถึงแบรนด์ต่างๆ โฟกัสตลาดอินเดียมากขึ้น ตั้งแต่ภาคการผลิต ที่มีการย้ายกำลังการผลิตออกนอกประเทศจีนเพิ่มมากขึ้น อย่างกรณีของ Apple และยังมีการเปิดหน้าร้านเพื่อขายผลิตภัณฑ์ของบริษัทซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีจนทำให้ยอดขาย iPhone ในอินเดียทำสถิติสูงสุดใหม่ที่ 6,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ตามหลัง สหราชอาณาจักร ญี่ปุ่น จีน และสหรัฐอเมริกา

เมื่อแบรนด์หรูเริ่มให้ความสำคัญกับแดนภาระตะมากขึ้น เราคงจะปฏิเสธไม่ได้ว่า “อินเดีย” คือตลาดสำคัญอีกแห่ง ไม่ใช่ตลาดรองตามหลังประเทศใหญ่ๆ แล้วหลังจากนี้

ทีม Business Marketing Research and Intelligence จาก Meta ได้จัดทำผลศึกษาใน 31 ประเทศกว่า 38,548 คน ซึ่งรวมผู้บริโภคชาวไทย 1,000 คนในช่วงปลายปี 2022 ที่ผ่านมา เกี่ยวกับการช้อปสินค้าออนไลน์ของผู้บริโภคในช่วง Mega Sales Day เช่น วันที่ 8/8 หรือ 11/11 บนแพลตฟอร์มของบริษัท

ในรายงานของ Meta ชี้ว่า ผู้บริโภคชาวไทยขึ้นแท่นอันดับ 3 ของเอเชียที่ซื้อสินค้าในช่วง Mega Sales Day โดยมีอัตราการมีส่วนร่วมจับจ่ายใช้สอยสูงถึง 91% โดยตัวเลขดังกล่าวนี้รองจากอินโดนีเซียและมาเลเซีย ขณะที่ค่าเฉลี่ยทั่วโลกอยู่ที่ 69% ขณะที่ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกเฉลี่ยที่ 83%

สำหรับปัจจัยที่ดึงดูดให้นักช้อปชาวไทยซื้อสินค้าในช่วงเวลาดังกล่าว 78% นั้นถูกดึงดูดด้วยราคาและส่วนลด ขณะเดียวกันครีเอเตอร์หรืออินฟลูเอนเซอร์ที่ผู้ใช้งานได้ติดตามก็มีอิทธิผลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้ามากถึง 61% นับว่าเป็นตัวเลขที่สูงที่สุดในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ซึ่งค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 50% เท่านั้น

ไม่เพียงเท่านี้นักช้อปชาวไทยกว่า 54% ยังระบุว่าตั้งใจซื้อสินค้าจากร้านในต่างประเทศ (Cross-Border) สำหรับสินค้าที่มีราคาถูกกว่า ในขณะที่อีก 45% จะเลือกซื้อสินค้าจากต่างประเทศเมื่อมองหาแบรนด์หรือผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีขายในประเทศไทย

ผลสำรวจจากรายงานดังกล่าวพบว่า 65% พบว่าสภาวะทางการเงินตอนนี้ของคนไทยแย่ลงกว่าปีที่ผ่านมา ขณะเดียวกันนักช้อปชาวไทยก็ยอมรับว่าใช้เงินช่วง Mega Sales นี้มากขึ้นด้วย

ในรายงานดังกล่าว Meta ยังแนะนำ 3 กลยุทธ์ที่จะช่วยให้ธุรกิจไทยสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการขายสินค้าได้มากที่สุดในช่วงเทศกาลช้อป Mega Sales ที่กำลังจะมาถึงในปีนี้ รวมถึงในอนาคต ไม่ว่าจะเป็น

1. เริ่มสร้างความสนใจล่วงหน้า เริ่มจากการสร้างความสนใจให้กับกลุ่มลูกค้าในช่วงก่อนเทศกาล ไม่ว่าจะเป็นการประกาศโปรโมชันล่วงหน้า หรือเปิดตัวสินค้าใหม่เพื่อสร้างกระแสที่น่าตื่นเต้นก่อนช่วงเทศกาลลดราคา โดยผลสำรวจพบว่า 51% ของนักช้อปช่วงเทศกาลมีพฤติกรรมการซื้อของล่วงหน้าในช่วงต้น ๆ ของการเริ่มเทศกาลลดราคา
2. ร่วมมือกับครีเอเตอร์ ร่วมมือกับครีเอเตอร์ที่มีบุคลิกที่สอดคล้องกับตัวตนของแบรนด์ของคุณ และต่อยอดด้วยการโปรโมตช่องทางการตลาดที่มีการสร้างแบรนด์ร่วมกันกับเหล่าครีเอเตอร์เหล่านั้น
3. ตอบสนองความต้องการแบบเฉพาะบุคคล เมื่อกำหนดกลุ่มเป้าหมายตามเซกเมนต์หลัก ๆ แล้ว คุณสามารถขยายกลุ่มเป้าหมายของคุณด้วยการมองหาลูกค้ารายใหม่ ไม่ว่าจะเป็นการใช้ AI ในการหาลูกค้าเพิ่มเติม ผ่านการแจ้งโปรโมชัน ฯลฯ ซึ่งรายงานของ Meta ชี้ว่าการนำ AI เข้ามาหากลุ่มลูกค้าจะช่วยลดค่าโฆษณาต่อหน่วยได้

นอกจากนี้ในผลสำรวจยังพบว่า 97% ของนักช้อปชาวไทยมีโอกาสเลือกซื้อ แบรนด์ใหม่ๆ มากขึ้นในช่วงเวลาดังกล่าว โดยหมวดหมู่สินค้ายอดนิยมที่มีโอกาสที่ผู้บริโภคไทยจะลองแบรนด์ใหม่ๆ คือ อาหาร เครื่องใช้ไฟฟ้า เสื้อผ้าและแฟชั่น สุขภาพและความงาม การท่องเที่ยวพักผ่อน ซึ่งเจ้าของแบรนด์ในหมวดหมู่เหล่านี้อาจต้องคิดแคมเปญหรือจูงใจให้ลูกค้าใช้สินค้าหรือบริการแบรนด์ต่อไป เพราะไม่งั้นแล้วโอกาสที่เสียลูกค้าสูงมาก

บมจ. โอสถสภา (OSP) ได้แจ้งกับตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยว่า บริษัทฯ ได้ลงนามในตราสารการโอนหุ้นเพื่อจำหน่ายหุ้นของ บริษัท ยูนิชาร์ม (ประเทศไทย) จำกัด (ยูนิชารม์) ที่โอสถสภาถืออยู่ทั้งหมดจำนวน 420,500 หุ้น หรือคิดเป็น 5.85% ของจำนวนหุ้นทั้งหมดในยูนิชาร์ม ให้แก่บริษัท ยูนิชาร์ม คอร์ปอเรชั่น จำกัด (ผู้ซื้อ) เป็นจำนวนเงินทั้งสิ้น 3,000 ล้านบาท ซึ่งประเมินราคาโดยที่ปรึกษาทางการเงินแล้ว

การจำหน่ายหุ้นของยูนิชาร์มดังกล่าวเป็นไปตามยุทธศาสตร์การบริหารจัดการการลงทุนของกลุ่มโอสถสภา ที่มุ่งเน้นการขยายกลุ่มธุรกิจหลัก ทั้งในกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม กลุ่มผลิตภัณฑ์ของใช้ส่วนบุคคล ตลอดจนกลุ่มธุรกิจที่สามารถใช้ประโยชน์จากความได้เปรียบทางการแข่งขัน

ก่อนหน้านี้ทางโอสถสภา ได้เคยขายธุรกิจที่ไม่ใช่ธุรกิจหลัก เช่น การขายเอเจนซี่โฆษณา FCB BANGKOK ให้ YDM Thailand มาแล้วในปี 2019 และยังรวมถึงการปรับโครงสร้างครั้งใหญ่โดยเลิกสัญญาเป็นตัวแทนจำหน่ายสินค้าของยูนิชาร์ม ก่อนที่จะมีการขายหุ้นในท้ายที่สุด

โดยการจำหน่ายหุ้นของยูนิชาร์มในครั้งนี้ ส่งผลให้โอสถสภาได้รับผลตอบแทนจากการลงทุนอย่างเหมาะสมและคุ้มค่า ซึ่งสามารถสร้างผลตอบแทนให้แก่โอสถสภาและผู้ถือหุ้นได้อย่างยั่งยืนต่อไป

อย่างที่เราทราบกันดีว่าเทรนด์การกินดื่มนั้นอยู่คู่กับสังคมไทย หรือแม้แต่สังคมโลกมาเป็นระยะเวลายาวนาน อย่างไรก็ดีการแพร่ระบาดของโควิด-19 นั้นทำให้พฤติกรรมของคนเปลี่ยนไปอย่างมาก ขณะเดียวกันเทรนด์การดื่มของคนไทยในช่วงหลังก็ได้รับอิทธิพลจากโลกภายนอกเช่นกัน

รัชนาทร เลาหพันธ์ุ ผู้อำนวยการฝ่ายขายของ DMHT กล่าวถึงเทรนด์การดื่มของคนไทยเปลี่ยนไป โดยปัจจัยแรกคือปัจจัยด้านสุขภาพและสุขอนามัย สินค้าหลายอย่างใส่ใจสุขภาพมากขึ้น เช่น เครื่องดื่มทางเลือกเพื่อสุขภาพ หรือแม้แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำเริ่มมีในท้องตลาดเยอะขึ้น

ขณะที่เทรนด์ที่ 2 คือผู้บริโภคกินดื่มที่บ้านมากขึ้น จากเดิมออกไปกินนอกบ้าน ไปผับ หรือบาร์ เทรนด์การดื่มที่บ้านมากขึ้น สังเกตว่าผู้บริโภคทดลองมากขึ้น ไปลองเครื่องดื่มประเภทใหม่ๆ มากขึ้น เธอยังกล่าวเสริมว่าแม้โควิดจะหายไปแล้ว แต่เทรนด์ดังกล่าวก็ยังอยู่

ขณะเดียวกันเธอยังชี้ถึงเทรนด์ที่ 3 คือ วัฒนธรรมการดื่มค็อกเทล (Cocktail Culture) ก่อนหน้านี้ในไทยไม่มีด้วยซ้ำและมีเฉพาะที่แหล่งท่องเที่ยว แต่ปัจจุบันวัฒนธรรมการดื่มดังกล่าวกลับได้รับความนิยมเยอะมาก และยังทำให้ในไทยมีอาชีพอย่าง Mixologist หรือ Bartender ที่มีความสามารถทัดเทียมต่างชาติ

ปัจจุบันเธอยังชี้ว่า ภาพลักษณ์อาชีพอย่าง Mixologist หรือ Bartender ในอดีตถือว่าดูไม่ดี แต่ตอนนี้เปลี่ยนไปแล้วตอนนี้เด็กรุ่นใหม่ๆ มองเป็นอาชีพในฝันด้วย และตอนนี้ประเทศไทยไม่น้อยหน้าประเทศอื่น เพราะมีบาร์ค็อกเทลที่ติดอันดับในเอเชียด้วย

เธอยังชี้ว่าคนไทยมีความละเมียดละไมในการดื่มมมากขึ้น ทานกับอาหารมากขึ้น และวัฒนธรรมได้แทรกไปในไลฟ์สไตล์มากขึ้น

ขณะเดียวกันเทรนด์ความเปลี่ยนแปลงจากภายนอกประเทศไทย ก็ส่งผลทำให้เทรนด์การดื่มของไทยเปลี่ยนไปเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นวัฒนธรรมของเกาหลี ที่ทำให้การดื่มคนไทยหลากหลายมากขึ้น หรือแม้แต่เทรนด์ของวัฒนธรรมละตินอเมริกาที่กำลังเฟื่องฟูก็ทำให้การดื่มของผู้บริโภคในตะวันตกเปลี่ยนไปเช่นกัน

ผู้อำนวยการฝ่ายขายของ DMHT ยังได้กล่าวถึงลูกค้านั้นเน้นสินค้าประเภทพรีเมียมมากขึ้น และเน้นความละเมียดละไม โดยในช่วงที่ผ่านมาเธอกล่าวว่าลูกค้าคนรวยนั้นต้องการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ราคาแพงมากกว่าเดิมมาก โดยลูกค้ากลุ่มนี้คิดเป็นสัดส่วนรายได้ 5-6% ของบริษัท

อย่างไรก็ดีหลังจากการเปิดประเทศไทยในช่วงที่ผ่านมานั้น เธอยังชี้ว่ายอดขาย Traditional Trade บางพื้นที่ยังไม่กลับมาเท่ากับช่วงก่อนโควิด แต่ยอดขายตามห้างต่างๆ กลับมาเติบโตมากกว่าก่อนการแพร่ระบาดของโควิดแล้ว แต่ก็พบกับปัญหาสินค้าขาดแคลนเหมือนกัน

ขณะที่ประเด็นของความยั่งยืนนั้นเธอได้กล่าวว่า บริษัทได้ลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ รวมถึงปัญหาขยะในประเทศไทย ซึ่งที่ผ่านมาที่บริษัทพยายามจะช่วยผลักดัน เช่น ผลิตภัณฑ์ไม่มีกล่องกระดาษอีกต่อไปเพื่อลดปัญหาดังกล่าว เป็นต้น

สิ่งที่ผู้บริหารหญิงรายนี้ได้เน้นคือเรื่องการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างรับผิดชอบ ซึ่งเรื่องดังกล่าวจะลดปัญหาที่เกิดจากการดื่ม เช่น การดื่มปริมาณไม่เหมาะสม และยิ่งโดยเฉพาะในประเทศไทยที่กฎหมายรัดกุม บริษัทให้ความใส่ใจอย่างมาก เช่น การออกแคมเปญการดื่มยังไงให้เหมาะสม เป็นต้น

สำนักข่าว Sky News ของอังกฤษได้รายงานข่าวว่า มีผู้สนใจในการประมูลร้านแซนด์วิชชื่อดังอย่าง Subway มากกว่า 5 ราย หลังจากที่มีข่าวว่าบริษัทจะขายกิจการในช่วงเดือนมกราคมที่ผ่านมา และมีการชี้แจงอย่างเป็นทางการว่าบริษัทกำลังดูลู่ทางขายกิจการในเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา

ผู้ที่สนใจประมูลกิจการของ Subway ได้แก่เหล่าบรรดาบริษัทลงทุนในบริษัทนอกจากตลาดหลักทรัพย์ (Private Equity) เช่น Bain Capital และ TDR Capital ที่ได้จับมือกับ EG Group รวมถึง TPG นอกจากนี้ยังมีบริษัทบริหารจัดการกองทุน (บลจ.) อย่าง Goldman Sachs Asset Management ก็เข้าร่วมด้วย

ไม่เพียงเท่านี้ Sky News ยังรายงานว่ามี TSG Consumer Partners ก็กำลังจับตาดีลดังกล่าวด้วย

ในปี 2021 นั้น Subway มีสาขาทั้งสิ้น 37,000 สาขาใน 100 ประเทศทั่วโลก ไม่เพียงเท่านี้ ร้านแซนด์วิชรายดังกล่าวยังถือเป็นเชนร้านอาหารประเภทเสิร์ฟด่วน (QSR) ที่มีสาขาในสหรัฐอเมริกามากที่สุดอีกราย และในปีดังกล่าวยอดขายของเชนร้านแซนด์วิชรายนี้อยู่ที่ 9,400 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 13% จากปี 2020 หลังจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 ซึ่งรายได้ของเชนร้านดังกล่าวลดลง

คาดว่าการประมูลกิจการนั้นอาจใช้เงินมากกว่า 10,000 ล้านเหรียญสหรัฐได้ เนื่องจากผู้ร่วมเข้าประมูลนั้นสนใจในกิจการดังกล่าวจำนวนมาก และมีความเป็นไปได้ว่าจะมีการจับมือกันเพื่อประมูลกิจการ เนื่องจากธุรกิจมีขนาดใหญ่ และต้องใช้เงินมหาศาล

ที่มา – Sky News

สำนักข่าว Reuters ได้รายงานถึงสถานการณ์ผู้บริโภคทั่วโลกกำลังพบกับสภาวะเงินเฟ้อ ซึ่งทำให้ราคาสินค้าเพิ่มสูงขึ้นในช่วงที่ผ่านมา ขณะเดียวกันปัญหาดังกล่าวก็ไม่ได้เกิดแค่กับในมุมผู้บริโภคเท่านั้น แต่บริษัทที่เป็นผู้ผลิตสินค้าเหล่านี้ก็พบกับปัญหาดังกล่าวด้วย

ผู้ผลิตสินค้าหลายรายอย่าง Kraft Heinz และ Conagra Brands หรือแม้แต่ Mondelez เริ่มที่จะทยอยยกเลิกการผลิตสินค้าที่มียอดขายไม่ดีออกจากไลน์สินค้าของบริษัท โดยการยกเลิกสินค้าดังกล่าวเมื่อรวมกันแล้วอาจช่วยบริษัทเหล่านี้ประหยัดได้มากถึงหลักพันล้านเหรียญสหรัฐ

ผู้บริหารของ Mondelez ที่ผลิตสินค้าประเภทคุกกี้ ช็อกโกแลต ฯลฯ ได้กล่าวถึงการยกเลิกสินค้าที่ยอดขายไม่ดีว่า เนื่องจากบริษัทมีสินค้าหลากหลายมากเกินไป ขณะที่ผู้บริหารของ Heinz ซึ่งผลิตซอสมะเขือเทศ หรือแม้แต่มายองเนส ได้กล่าวว่านโยบายยกเลิกสินค้าที่ขายไม่ดีถือว่าเป็นทางเลือกของบริษัท

ไม่เว้นแม้แต่ Kellogg ผู้ผลิตซีเรียลธัญญาหารรายใหญ่ก็เลิกผลิตสินค้ากลุ่ม Special K Protein Shakes เนื่องจากยอดขายที่ไม่ดี

นอกจากนี้ผู้ผลิตสินค้าหลายรายยังกล่าวว่าแม้การผลิตสินค้าที่ขายไม่ดีออกมานั้นยังไม่ทำให้เกิดการประหยัดต่อขนาด (Economy of scale) ด้วยซ้ำ นอกจากนี้ยังมีปัญหาในการขึ้นราคาสินค้าเหล่านี้ เนื่องจากยอดขายที่ไม่ดี ซึ่งถ้าหากมีการขึ้นราคาก็มีความเสี่ยงว่าจะทำให้ยอดขายลดลง

ตรงกันข้ามกับสินค้าที่ขายดี บริษัทเหล่านี้สามารถเพิ่มราคาสินค้าได้

สาเหตุสำคัญที่ทำให้บริษัทเหล่านี้ต้องงัดกลยุทธ์มาใช้ในปีนี้เนื่องจากปัญหาของเงินเฟ้อในปีที่ผ่านมา ส่งผลต่อต้นทุนในการผลิตสินค้านั้นเพิ่มมากขึ้น ขณะเดียวกันบริษัทเหล่านี้มีความกังวลในเรื่องสถานการณ์เศรษฐกิจสหรัฐอเมริกาที่มีโอกาสจะถดถอยสูงด้วย

นโยบายดังกล่าวนี้แม้แต่บริษัทยักษ์ใหญ่อย่าง Nestle รวมถึง Unilever สองผู้ผลิตสินค้าอุปโภคบริโภครายใหญ่ก็ยังได้นำนโยบายดังกล่าวไปใช้ และสามารถประหยัดเงินไปได้ถึงหลักพันล้านเหรียญสหรัฐต่อปีในช่วงที่ผ่านมา

จากสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไปในปัจจุบันจะเห็นได้ว่า แนวคิดของผู้บริโภคส่วนใหญ่หันมาสนใจ ใส่ใจตนเองมากยิ่งขึ้น ด้วยบทเรียนทางเศรษฐกิจ

บทเรียนที่ไม่สามารถควบคุมได้ “Uncontrollable” หรือปัจจัยภายนอกที่ไม่สามารถควบคุมได้ “External Factors” จึงทำให้การดำรงชีวิตของคนส่วนใหญ่ในในปัจจุบันจากที่เคยวิเคราะห์ปัจจัยภายนอก หันมาดูแลปัจจัยภายในหรือเรื่องของตนเองมากขึ้น หันมาใส่ใจความปลอดภัยในชีวิตมากขึ้น Lifestyle การดำเนินชีวิตที่เปลี่ยนไป จึงทำให้ Consumer จะหันมาดำเนินกิจกรรมด้วยตนเอง ดังนั้นจะเกิด Prosumer มากขึ้น

Prosumer คือ “Professional” บวกกับ “Consumer” โดย Prosumer คือการที่ Consumer หรือลูกค้ามีความเป็นมืออาชีพ Professional มากขึ้น โดยหาซื้ออุปกรณ์ วัตถุดิบมาผลิตเอง ซื้ออุปกรณ์ตกแต่งบ้านมาทำเอง

ซึ่งจะเห็นได้ว่าจากวิกฤติ COVID-19 มีผู้ขายเพิ่มมากขึ้น ทำอาหารเอง ทำสินค้าออกมาขายเอง แม่บ้านเข้าครัว พ่อบ้านเข้าครัว

แม้แต่กิจกรรมต่างๆ จะเริ่มเห็นผู้บริโภคหันมาทำเอง ในอนาคตจะเปลี่ยนเป็นทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคในเวลาเดียวกัน

ในอนาคตต่อไปแนวโน้มการเป็น “Prosumer” จะยิ่งเพิ่มมากขึ้นในสังคม 

ผู้ผลิตจำเป็นต้องจับพฤติกรรมผู้บริโภคโดยเปลี่ยนวิธีคิดให้ลูกค้าเข้ามามีบทบาทในการกำหนดสินค้าและบริการในรูปแบบที่ตนเองต้องการมากขึ้น จากเดิมที่เป็นแบบ “Passive Consumer” คือจากที่ลูกค้าเป็นเพียงผู้คอยซื้อสินค้า ถูกใจก็ซื้อ ไม่ถูกใจก็ต้องจำใจ จะหายไป

ลูกค้าจะเริ่มมีบทบาทในการกำหนดสิ่งที่ตนเองต้องการมากขึ้น คือถ้าไม่ถูกใจจะเริ่มทำเอง ผลิตเอง หรือต้องมีส่วนร่วมในการกำหนดสินค้า กำหนดสิ่งที่ตนเองจะเลือกบริโภค จะกลายเป็นแบบ “Active Consumer” มากขึ้น