ตลาดซอสพริกศรีราชา กำลังกลับมาคึกคักอีกครั้ง โดยเฉพาะเมื่อแบรนด์เก่าแก่ที่คนไทยคุ้นเคยกันดี มีจุดกำเนิดที่ไทย แต่ไปสร้างปรากฏการณ์ดังไกลไปถึงต่างประเทศ ถึงแม้ว่าซอสศรีราชาที่สร้างชื่อนี้จะเป็นซอสศรีราชา ตราไก่ของชาว “เวียดนาม” ก็ตาม
แต่ซอสพริกศรีราชา ก็ได้กลายเป็นแรงบันดาลใจให้กับใครหลายคน อย่าง “ต๊อด-ปิติ ภิรมย์ภักดี” ทายาทสิงห์ ลุกขึ้นมาทำ“ ซอสพริกอเนกประสงค์ by Todd เป็นของตัวเอง หรือเรียกสั้นๆ ว่า ซอสต๊อด วางขายมีจำหน่าย 2 ขนาด 2 ราคา 85 บาท และ125 บาท โดยขายผ่านช่องทางออนไลน์ เฟซบุ๊ก ไลน์ ล้วนๆ เท่านั้น
ต๊อด บอกในเฟซบุ๊กส่วนตัวว่า มีความคิดทำซอสรสชาติไทยๆ มานานแล้ว และด้วยความที่ตนเองไปเรียนต่างประเทศแล้วเห็น “ซอสพริกศรีราชา” วางจำหน่ายในต่างประเทศ แต่ด้วยความรู้สึกที่ศรีราชาเป็นชื่ออำเภอในประเทศไทย เลยคิดอยากทำซอสเป็นของตัวเอง เป็นซอสรสชาติไทยๆ ยิ่งช่วงหลังเป็นคนชอบทำอาหารเลยมีความสนใจเป็นพิเศษ จึงได้พัฒนาสูตรร่วม “เชฟชุมพล” ชุมผล แจ้งไพร” ดีกรีเชฟกระทะเหล็ก ใช้ชื่อแบรนด์ By Todd เพราะต้องการเอาชื่อตัวเองรับประกัน และเป็นพรีเซ็นเตอร์ไปในตัว
การมาของรายใหม่ทำเอาผู้ประกอบการเก่าแก่ของไทย อย่าง “ศรีราชาพานิช” ถึงกับต้องลุกขยับออกมาทำตลาดครั้งใหญ่ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Be Yourself Be Original” ด้วยการดึงเอา “กาละแมร์ พัชรศรี เบญจมาศ” มาเป็นพรีเซ็นเตอร์ เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวความเป็นซอสพริกศรีราชา Original ที่อยู่มายาวนานกว่า 80 ปี โดยได้มีการยกเครื่องสื่อสารและทำตลาดผ่านออนไลน์ ทั้งเฟซบุ๊ก ยูทิวบ์ อินสตาแกรม เว็บไซต์ มาตั้งแต่ต้นปี ควบคู่ไปกับการทำกิจกรรม ตอบคำถาม ชิงแจกรางวัล พร้อมกับสูตรทำอาหาร จัดอีเวนต์ ฟู้ดทรัก เรียกว่าต้องรีเฟรชแบรนด์กันขนานใหญ่ เพื่อสร้างการจดจำให้กับลูกค้าปัจจุบันมากขึ้น และรับมือการแข่งขันที่เพิ่มดีกรีร้อนแรง
