ปรากฏการณ์ Collaboration หรือ กลยุทธ์ “X” บนโลกธุรกิจ กับการจับมือกัน เพื่อร่วมกันสร้างแบรนด์และยอดขายแลกฐานลูกค้าระหว่างกัน กำลังเป็นที่นิยมของแบรนด์ไทยเวลานี้ค่อนข้างมาก หนึ่งในที่นิยม “X” กัน คือ อุตสาหกรรมอาหาร
ที่เพิ่งจับคู่ใช้กลยุทธ์ X ไปไม่นาน คือ บาร์บีคิวพลาซ่าและพิซซ่าฮัท ทั้งการ Co-Promotion และร่วมกันครีเอตเมนูใหม่ขึ้นมาเพื่อขยายฐานลูกค้าระหว่างกัน
แต่การ X อย่างไรให้ลงตัว การจับคู่ที่ถูกฝาถูกตัวเป็นสิ่งสำคัญ มีกรณีศึกษาเกิดขึ้นมากมาย สำหรับการ X ของแบรนด์สินค้าทำให้พบ 4 กุญแจสำคัญที่ทำให้การ X ประสบความสำเร็จ คือ รสชาติ (Tasty) คุณภาพ (Quality) สุขภาพ (Healthy) และความแตกต่าง (Differentiation)
ทั้ง 4 คีย์ซัคเซสจุดประกายให้เกิดการ X ครั้งใหม่ระหว่าง “V Corn X ซอสต๊อด” จนกลายเป็น “วีคอร์นรสซอสต๊อด” ข้าวโพดหวานกับความเผ็ดจัดจ้าน เป็นความแตกต่างที่ท้าทายให้นักชิม
จุดกำเนิดการ X ข้ามสายพันธุ์
ที่มาของการ Collaboration เกิดขึ้นจากความบังเอิญและความอยากลองของ “อภิรักษ์ โกษะโยธิน” ประธานกรรมการบริหาร บริษัท วี ฟู้ดส์ (ประเทศไทย) จำกัด ผู้ผลิตและทำการตลาดผลิตภัณฑ์ข้าวโพดพร้อมทานและน้ำนมข้าวโพด ภายใต้แบรนด์ “วี คอร์น” (V Corn)
“อภิรักษ์” เล่าให้ฟังว่า วีคอร์นถือเป็นเมนูประจำบ้านที่มีติดตู้เย็นไว้เสมอ วันหนึ่งบังเอิญเปิดตู้กับข้าวพบซอสต๊อดจึงนำมาคลุกเคล้ากับข้าวโพด และเมื่อรองรับประทานพบว่า มีรสชาติอร่อย ถูกใจ เข้ากันได้อย่างลงตัว เมื่อนำไปให้คนอื่นชิมก็ชื่นชอบ
นวัตกรรมไม่จำเป็นต้องอยู่ในห้องแล็บ อยู่ที่ไหนและการใช้ชีวิตประจำวันกันก็ทำให้เกิดขึ้นได้
“ซอสต๊อด” ก็จุดขายที่เป็นซอสพริกอเนกประสงค์ ที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นดี ไม่ใส่สารกันบูด มีรสเผ็ดจัดจ้าน ที่ไม่ว่าจะจิ้ม ต้ม ผัด ทอด ปิ้งย่าง ก็เข้ากันกับทุกเมนูนานาชาติ
ด้วยแนวคิดตรงกันของสองแบรนด์จึงเกิดการร่วมมือกันขึ้น โดยการนำซอสต๊อดมาร่วมทำเป็นเมนูพิเศษกับวี คอร์น และนั่นคือจุดเริ่มต้นของการ X ข้ามสายพันธุ์
ความสำเร็จไม่เกิดหากไม่สานต่อ
“วี คอร์น” เกิดขึ้นจากวี ฟู้ดส์ ที่อยู่ในธุรกิจผักและผลไม้พร้อมทานมา 5 ปี ซึ่งเวลานี้ “วี คอร์น” กลายแบรนด์ข้าวโพดพร้อมทานและน้ำนมข้าวโพดที่ทำยอดขายได้ดี โดยคาดการณ์ว่าภายในปีนี้จะเติบโตเพิ่มขึ้นถึง 15-20%
ส่วนกระแสของ “ซอสต๊อด” หรือ Made By TODD ที่อยู่ภายใต้การดูแลของบริษัท ฟาเธอร์ ออฟ ออล ซอส จำกัด และการบริหารงานของ “ต๊อด-ปิติ ภิรมย์ภักดี” เริ่มเปิดตัวครั้งแรกในเดือนสิงหาคม 2560 โดยจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ และ Modern trade ทั่วประเทศ ถือเป็นหนึ่งในแบรนด์น้องใหม่ที่แจ้งเกิดได้อย่างรวดเร็ว
ทั้งคู่หวังว่า ความสำเร็จของวีคอร์น บวกกับกระแสของซอสต๊อด จะทำให้กลยุทธ์ X แบบข้ามสายพันธุ์ จะช่วยสร้างความแตกต่างและเพิ่มความโดดเด่นในการขยายฐานลูกค้าระหว่างกัน
“วี คอร์นรสซอสต๊อด” วางจำหน่ายในเดือนเมษายนนี้ โดยเริ่มต้นเอ็กซ์คลูซีพเฉพาะเซเว่น อีเลฟเว่นในกรุงเทพฯ และปริมณฑล จำนวน 5,000 สาขา.
