“แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด” เมื่อได้ยินคำนี้หลายคนอาจจะนึกถึงทีมฟุตบอล บางคนนึกถึงหน้าตานักฟุตบอล หรือสีสันบรรยากาศการแข่งขันที่เร้าใจ ฝูงชนกับเสียงเชียร์กระหึ่ม ซึ่งจุดนี้เองทำให้มีคนเล็งเห็นว่านี่สามารถเป็นแบรนด์ชั้นดี ให้กับร้านอาหารสถานบันเทิงได้ โดยเป็นการนำ Sport Branding มาใช้สร้างความรู้สึกเป็น community แห่งความสนุกเร้าใจได้ราวกับอยู่ในสนามกีฬาให้กับธุรกิจอื่นๆอย่างร้านอาหาร
ภัตตาคาร Manchester United Restaurant & Bar เป็นของบริษัท Manchester United Food & Beverage Bangkok หรือ MUFB Bangkok ซึ่งตั้งมาเพื่อซื้อลิขสิทธิ์การทำ “ร้านอาหารแมนยูฯ” มาจาก MUFB Asia มองว่า brand value ของชื่อ “Manchester United” ว่าไม่ได้จำกัดอยู่แค่ทีมฟุตบอล แต่เป็นตัวแทนของสีสันบรรยากาศความสนุกเร้าใจระดับโลก ซึ่งสามารถตอบโจทย์ของร้านอาหารระดับบนสำหรับคนชอบกีฬาได้ทันที
“Manchester United เป็นแบรนด์ที่สื่อความตื่นเต้นและประสบการณ์ร่วมกันของสังคมระดับโลกได้ เมื่อนำมาใช้กับร้านอาหารจึงช่วยกำหนด positioning ว่าที่นี่จะสามารถให้ประสบการณ์แบบสนามกีฬาให้กับกลุ่มเพื่อนที่มาสังสรรค์ หรือมารู้จักกันที่นี่เพราะมีความสนใจเรื่องเดียวกัน เกิดเป็น community”
กลุ่มเป้าหมายของภัตตาคารแมนยูฯแห่งนี้คือนักท่องเที่ยว ชาวต่างชาติ และกลุ่มคนไทยวัยทำงานที่รักกีฬา รวมถึงลูกค้าองค์กรที่จะมาจัดงานปาร์ตี้หรืองานเปิดตัว สอดคล้องกับทำเลสุขุมวิท 11 ที่รอบๆนั้นมีชาวต่างชาติระดับบน นักธุรกิจ และคนทำงานระดับกลางบนขึ้นไปอยู่มาก
แม้จะใช้ชื่อแบรนด์แมนยูฯ แต่กีฬาที่ฉายในร้านมีทุกทีมและทุกชนิดกีฬาตามแต่สถานการณ์ช่วงนั้นๆเพื่อตอบสนองความต้องการของแฟนกีฬาวงกว้าง โดยร้านถูกวาง positioning ให้เป็นสถานที่ “casual dining” หรือสถานบันเทิงไปพร้อมกับเป็นร้านอาหาร มีการใช้จอโปรเจคเตอร์ใหญ่และแสงสีเสียงประกอบการดูกีฬาเพื่อเร่งเร้าอารมณ์ขึ้นไปอีก
ขณะเดียวกันทางบริษัท MUFB Bangkok ยังคงต้องเสริมความมั่นคงให้โมเดลใหม่นี้ด้วยธุรกิจเสริมอย่างบริการอาหารเช้าให้ผู้เข้าพักโรงแรม President Palace Hotel ซึ่งเป็นสถานที่ที่ร้านเช่าอยู่ และธุรกิจขายสินค้าที่ระลึกตราแมนยูฯของแท้
Did You Know ?
แมนยูฯมีแฟนคลับ 6 ล้านคนในเมืองไทย
40 ล้านคนในเอเชีย
และมากกว่า 139 ล้านคนทั่วโลก
: ( ข้อมูลเมื่อ สิงหาคม 2551 จาก AIG Consumer Finance Group)
