“นภา” (NAPHA) ร้านอาหารไทยร่วมสมัยภายใต้การบริหารของ บริษัท นภา เชฟ จำกัด เดินหน้าขยายสาขาที่ 2 อย่างเป็นทางการ ปักหมุด Central Park (ชั้น G) ชูคอนเซปต์ “All-Star Chefs, All-Star Flavours” รวมพลัง 8 เชฟแถวหน้าของเมืองไทย สร้างจุดขายแข็งแกร่งในตลาด Fine-Casual และ dining ระดับพรีเมียม
การขยายสาขาครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญทางธุรกิจของ “นภา” ในการเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคที่กว้างขึ้นและตอบรับกำลังซื้อในย่านธุรกิจใหม่ โดยชูจุดเด่นจากการนำศาสตร์อาหารหลากหลายภูมิภาค ทั้งอาหารชาววัง อาหารล้านนา อาหารใต้ อาหารอีสาน อาหารไทยร่วมสมัย และอาหารจีนแต้จิ๋ว มาร้อยเรียงใหม่ภายใต้ชื่อ “นภา” ที่เปรียบเสมือนท้องฟ้าอันเป็นศูนย์รวมของหมู่ดาวแห่งวงการอาหาร
ผนึกกำลัง 8 ออลสตาร์เชฟ ชูเมนูเอกลักษณ์ระดับมาสเตอร์พีซ
ไฮไลต์สำคัญของนภา สาขา Central Park คือการดึงศักยภาพและประสบการณ์ของ Napha All-Star Chefs ทั้ง 8 ท่าน มาร่วมสร้างสรรค์เมนูอาหารไทยร่วมสมัยที่เข้าถึงง่ายแต่เปี่ยมด้วยคุณภาพ ได้แก่
- เชฟหนุ่ม - ธนินธร จันทรวรรณ (CHIM by Siam Wisdom ดีกรี Michelin Star 9 ปีซ้อน) เชี่ยวชาญการประยุกต์ตำรับโบราณด้วยเทคนิคสมัยใหม่
- เชฟกิ๊ก - กมล ชอบดีงาม (ทายาทรุ่น 3 จาก Lerd Tip) ผสานเสน่ห์อาหารจีนแต้จิ๋วและไทย-จีนเข้าด้วยกัน
- เชฟจ๋า - น้ำทิพย์ ภูศรี (ผู้ก่อตั้งร้านภาข้าว) ชูเอกลักษณ์อาหารอีสานและวัตถุดิบพื้นบ้าน
- เชฟก้อง - ก้องวุฒิ ชัยวงศ์ขจร (ผู้อยู่เบื้องหลัง Locus Native Food Lab, TAANG และ WIANG) นำเสนออาหารล้านนาร่วมสมัยจากภูมิปัญญาท้องถิ่น
- เชฟน้ำเชื่อม - วิชชุดา สัมพันธวรบุตร (ผู้ร่วมก่อตั้ง RAWMat) ยกระดับรสชาติอาหารใต้สู่กลุ่มนักชิมรุ่นใหม่
- เชฟภูมิ - จักรภูมิ บุณยาคม (ผู้ก่อตั้งร้านวิเสทวิโส) ผู้สืบทอดและถ่ายทอดเสน่ห์อาหารชาววังชั้นสูง
- เชฟสันติ โรจนฤทธิ์พิเชษฐ์ (หัวหน้าเชฟ Nomchin Hub by KHAO) เชี่ยวชาญการชูรสชาติดั้งเดิมด้วยเทคนิคปรุงร่วมสมัย
- เชฟนิค - ณัฏฐพล ภวไพบูลย์ (ผู้ก่อตั้ง Wang Hinghoi) โดดเด่นด้วยการเล่าเรื่องผ่าน Modern Fine Dining
ชูกลยุทธ์ความหลากหลาย ตอบโจทย์ทั้ง Dining & Catering
นอกจากเมนูแบบ À la carte แล้ว นภายังเปิดตัวไฮไลต์ “เซตเมนูนภา 4 ภาค” มอบประสบการณ์ความอร่อยทั่วไทยในมื้อเดียว ได้แก่ แตงโมหน้าปลาแห้งและม้าฮ่อสับปะรด (ภาคกลาง - เชฟภูมิ), ทาร์ตไส้อั่วเป็ดน้ำพริกหนุ่ม (ภาคเหนือ - เชฟก้อง), กุ้งทอดซอสขมิ้น (ภาคใต้ - เชฟน้ำเชื่อม) และ คอหมูย่างและเนื้อพิคานย่าย่างจิ้มแจ่ว (ภาคอีสาน - เชฟจ๋า)
เสริมทัพด้วยเมนูซิกเนเจอร์ขึ้นชื่อ อาทิ *บะหมี่ 3 ไข่หมูย่างอังคัก, ปลาหิมะทอดซอสพะโล้, แกงขี้เหล็กเนื้อแก้มวัว และ ขนมจีนน้ำยาแกงปู
ขณะเดียวกัน นภายังขยายไลน์ธุรกิจสู่บริการ Catering สำหรับงานเลี้ยง งานองค์กร และอีเวนต์ระดับพรีเมียม แบบครบวงจร เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของกลุ่มลูกค้าบีทีบี (B2B) และสร้างโอกาศทางการตลาดใหม่ๆ
