หากย้อนดูเส้นทางผลประกอบการในช่วงที่ผ่านมา จะเห็นสัญญาณการชะลอตัวที่ชัดเจนขึ้นเรื่อยๆ เริ่มตั้งแต่ไตรมาส 4 ปี 2568 ที่ขาดทุน 34.3 ล้านบาท ตามมาไตรมาส 1 ปี 2569 ขาดทุน 30.4 ล้านบาท, ไตรมาส 2 ปี 2569 ขาดทุน 25 ล้านบาท
กระทั่งล่าสุดในไตรมาส 3 ปี 2569 OKJ ขาดทุนอยู่ที่ 66.2 ล้านบาท และมีรายได้จากการขาย 544.5 ล้านบาท ลดลง 23.5% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน
ถอดรหัสปัจจัยหลักฉุดยอดขายและกำไร
สำหรับสาเหตุที่ฉุดทั้งรายได้และกำไรของ OKJ แรงกดดันหลักมาจาก ‘ยอดขายสาขาเดิม’ (SSSG) ของแบรนด์โอ้กะจู๋และโอ้ จู๊ซที่ลดลงอย่างต่อเนื่อง โดยลดลงถึง 32% ซึ่งคำนวณจาก 3 แบรนด์หลักรวม 46 สาขา ได้แก่ โอ้กะจู๋ 33 สาขา โอ้ จู๊ซ 12 สาขา และโอ้กะจู๋ แรปแอนด์โรล 1 สาขา
ส่วน SSSG ในไตรมาสที่ผ่านมา มีดังนี้
-ไตรมาส 3 ปี 2568 ลดลง 23%
-ไตรมาส 3 ปี 2568 ลดลง 28.3%
-ไตรมาส 1 ปี 2569 ลดลง 39.4%
-ไตรมาส 2 ปี 2569 ลดลง 29.6%
-ไตรมาส 3 ปี 2569 ลดลง 32%
ยอดขายสาขาเดิมที่ลดลง นอกจากกำลังซื้อและการแข่งขันแล้ว ยังมาจาก ‘ปัญหาน้ำท่วม’ ช่วงปลายเดือนกันยายนที่ผ่านมา ทำให้บางสาขาไม่สามารถเปิดขายได้ตามปกติ และทำให้ผู้บริโภคหลีกเลี่ยงการเดินทางออกนอกบ้าน ลดการเข้าใช้บริการแม้ในสาขาที่ยังเปิดให้บริการอยู่ก็ตาม
รวมถึงการอยู่ในช่วงปรับโครงสร้างและบริหารจัดการสัญญาเช่าพื้นที่ ทำให้ต้องหยุดรับรู้รายได้ชั่วคราว จากการปรับเปลี่ยนร้านโอ้กะจู๋เดิม 4 สาขา ให้เป็นร้านกริลล์ แอนด์กราวด์ และการปิดสาขาที่หมดสัญญาไป 5 สาขา ได้แก่
โอ้ จู๊ซ สาขาสยามพารากอนและสยามเซ็นเตอร์, เดลิเวอรี่โอ้กะจู๋ 2 สาขา และเดลิเวอรี่โอ้ จู๊ซ 1 สาขา อีกทั้งยังมีการหยุดรับรู้รายได้จากช่องทางการบินไทยในช่วงเดือน ส.ค.- ก.ย. หลังจากสัญญาได้สิ้นสุดลงในเดือน ก.ค.2569
ท่ามกลางวิกฤต ยังมี ‘ดาวรุ่ง’ ที่เติบโต
แม้แบรนด์หลักจะเผชิญแรงกดดัน แต่พอร์ตโฟลิโออื่นของ OKJ กลับมีการเติบโตที่น่าจับตามอง โดยเฉพาะแบรนด์น้องใหม่ ‘กริลล์ แอนด์กราวด์’ ที่เปิดตัวสาขาแรก ณ The Paseo Park กาญจนาภิเษก เมื่อ มิ.ย.2569
โดยในไตรมาส 3 ปี 2569 ซึ่งเป็นการรับรู้ยอดขายเต็มไตรมาสครั้งแรก แบรนด์นี้สามารถสร้างยอดขายได้สูงถึง 24.1 ล้านบาท คิดเป็นสัดส่วน 4.4% ของรายได้รวมทั้งหมด ทั้งที่มีเพียงสาขาเดียว
ทำให้ OKJ ตัดสินใจเดินหน้าขยายสาขาเพิ่มอีก 3 แห่งในเดือน ต.ค. 2569 ได้แก่ สาขาดาดฟ้าลาซาล เอสบีพระราม 2 และปตท. บางใหญ่ ส่งผลให้ปัจจุบันกริลล์ แอนด์กราวด์ มีสาขารวมทั้งหมด 4 แห่ง
‘โจ วิงส์’ ถือเป็นอีกแบรนด์ดาวรุ่งที่เติบโตได้ดี โดยไตรมาส 3 ปี 2569 รายได้เพิ่มเป็น 62.1 ล้านบาท จากไตรมาสรายได้อยู่ที่ 38.6 ล้านบาท
สำหรับภาพรวม 9 เดือนแรก ปี 2569 OKJ มีรายได้รวม 1,703 ล้านบาท ลดลง 19.1% และมีผลขาดทุนสุทธิสะสมอยู่ที่ 121.6 ล้านบาท ลดลง 216.1% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดย ณ วันที่ 30 กันยายน 2569 เครือ OKJ มีจำนวนสาขารวมทั้งสิ้น 82 สาขา แบ่งเป็น โอ้กะจู๋ 40 สาขา โอ้ จู๊ซ 24 สาขา โจ วิงส์ 17 สาขา และโอ้กะจู๋ แรปแอนด์โรล 1 สาขา
ประเด็นที่น่าจับตาต่อจากนี้ คือ หลังจาก OKJ ได้ยกเครื่องใหญ่แบรนด์หลักอย่างโอ้กะจู๋เมื่อ ต.ค. 2569 ที่ผ่านมา ด้วยการเพิ่มตัวเลือก ‘ไซซ์เล็ก’ ปรับสัดส่วนปริมาณและราคา พร้อมเพิ่ม Side Dish และ Add-on ให้หลากหลายขึ้น เพื่อตอบโจทย์ทั้งกลุ่มลูกค้าที่มาทานคนเดียวและกลุ่มครอบครัวให้เข้าถึงได้ง่ายกว่าเดิม
รวมถึงปรับโครงสร้างราคาใหม่ให้รวม VAT เรียบร้อยแล้ว และยกเลิกค่าบริการ (No Service Charge) เพื่อให้ราคาบนเมนูคือราคาที่จ่ายจริงตั้งแต่ต้น พร้อมกับปรับปรุงขั้นตอนการสั่งอาหารและการเสิร์ฟให้รวดเร็วขึ้น เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ประทับใจและกระตุ้นให้ลูกค้าแวะเวียนกลับมาทานซ้ำได้บ่อยขึ้น
เมื่อร่วมกับแรงหนุนจากแบรนด์น้องใหม่อย่างกริลล์ แอนด์กราวด์ จะสามารถพลิกฟื้นภาวะขาดทุนและพา OKJ กลับมาเติบโตได้อีกครั้งได้หรือไม่