KFC เชนฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่ของโลก ประกาศจ้างงานในสหรัฐฯ เพิ่ม 20,000 ตำเเหน่ง รองรับความต้องการของผู้บริโภคที่จะกลับมาอีกครั้งในช่วงซัมเมอร์ หลังเศรษฐกิจเริ่มฟื้นตัว
โดยเครือธุรกิจของ Yum! Brands (เจ้าของ KFC , Pizza Hut , Taco Bell ฯลฯ) กำลังมองหาพนักงานประจำเเละพนักงานพาร์ตไทม์ทั่วประเทศ ครอบคลุมทุกตำแหน่ง ตั้งแต่งานเสิร์ฟ พ่อครัว ไปจนถึงผู้จัดการร้าน
ก่อนการเเพร่ระบาดของ COVID-19 เครือข่ายเชนฟาสต์ฟู้ดในสหรัฐฯ มักจะเพิ่มการจ้างงานเเบบ ‘พาร์ตไทม์’ หลายหมื่นคนในช่วงฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงไฮซีซั่นของการท่องเที่ยว ที่มีจำนวนลูกค้ามากที่สุดของปี
เเต่วิกฤตโรคระบาดที่ต่อเนื่องมาในปีนี้ ทำให้ธุรกิจร้านอาหารขาดเเคลนพนักงาน ที่เต็มใจออกมาทำงานนอกบ้าน
โดยร้านอาหารและแฟรนไชส์บางแห่งในสหรัฐฯ ต้อง ‘เพิ่มค่าแรงขั้นต่ำ’ หรือ ‘ให้โบนัส’ เพื่อจูงใจให้คนสมัครงานแทนการอยู่บ้านและพึ่งพาการช่วยเหลือจากรัฐบาล
- 7-Eleven สหรัฐฯ เจาะฟาสต์ฟู้ด เปิดสาขา Drive-Thru แห่งแรก ชูเมนูพิเศษ เน้นซื้อง่ายขายเร็ว
- KFC ในญี่ปุ่น ทดลอง “ล็อกเกอร์” เสิร์ฟอาหาร เพื่อลดการสัมผัส
KFC มองว่า ปีนี้ลูกค้าจะกลับออกมานั่งกินที่ร้านเเละซื้อกลับบ้านอีกครั้ง หลังมีการกระจายวัคซีนให้ทั่วถึง รวมไปถึงการได้รับเงินช่วยเหลือด้านค่าครองชีพเพิ่มเติม ก็ช่วยกระตุ้นการใช้จ่ายและฟื้นฟูเศรษฐกิจ เห็นได้ชัดจากการที่ KFC ทำยอดขายเฉลี่ยต่อร้านโต 14% ได้ในช่วงไตรมาสแรกของปีนี้
เมื่อร้านสาขาเปิดให้บริการได้ตามปกติอีกครั้ง การเเข่งขันที่ดุเดือดในวงการฟาสต์ฟู้ดก็ยิ่งกลับมาดุเดือดมากขึ้น ตามมาด้วยปัญหาในห่วงโซ่อุปทานอย่างการ ‘ขาดเเคลนไก่’ ที่หลายเเบรนด์เร่งออกเมนูใหม่มาชิงตลาดผู้บริโภค
สำหรับอัตราว่างงานของสหรัฐฯ ในเดือนมีนาคมยังอยู่ที่ 6% เพิ่มสูงขึ้นเมื่อเทียบกับระดับก่อนการระบาด โดยพนักงานร้านอาหารบางรายบอกว่า ค่าจ้างและทิปของพวกเขา ‘ไม่เพียงพอ’ ที่จะชดเชยความเสี่ยงจากการติดเชื้อโควิด -19 ได้
ที่มา : CNBC , prnewswire
