จากการเริ่มต้นตั้งคำถาม ‘ที่ผ่านมาเรากินอะไรอยู่วะ’ หลังได้กินอาหารทะเลขณะลงพื้นที่ จ.พังงา ทำให้ ‘เติ้ล-ตติวุฒิ ปิ่นแก้ว’ และ ‘มิน-ปัณฑิตา จันทร์อร่าม’ เกิดไอเดียก่อตั้งสตาร์ทอัพ ‘แมวกินปลา’ ขึ้นมา เพื่อเป็นแพลตฟอร์มขายอาหารทะเลจากชาวประมงพื้นบ้านส่งตรงถึงผู้บริโภคแบบดีต่อคน ดีต่อสุขภาพ และดีต่อธรรมชาติ
ความตั้งใจของทั้งคู่ ต้องการให้แมวกินปลาเข้าไปเป็นจิ๊กซอว์ในการหาวัตถุดิบ จัดการการขายและกระจายสินค้าจากชุมชนไปให้ถึงมือผู้บริโภค ด้วยการเลือกทำงานร่วมกับคนในชุมชนจริง ๆ อย่างกลุ่มชาวประมงพื้นบ้าน และชาวมอแกน ในจังหวัดพังงาและอีกหลายพื้นที่
ที่สำคัญแมวกินปลาจะรับซื้อวัตถุดิบเฉพาะกับคนที่จับแบบเรือเล็ก ใช้อวนหรือเครื่องมือไม่ผิดกฎหมายเท่านั้น เพื่อจะได้สัตว์น้ำขนาดโตเต็มวัย ไม่ใช่วัยอ่อน หรือโตไม่เต็มที่ ซึ่งวิธีดังกล่าวจะส่งผลดีต่อผู้บริโภคและสมดุลของท้องทะเล โดยทำงานภายใต้หลักคิดที่ว่า
1.สินค้าต้องไปถึงมือผู้บริโภคเร็วที่สุด เพื่อคงคุณภาพไว้ให้ดีที่สุด 2.การส่งสินค้าให้ถึงผู้บริโภค ต้องมีขั้นตอนและใช้ต้นทุนน้อยที่สุด เพื่อให้มีรายได้เหลือกลับมาสู่พาร์ทเนอร์หรือผู้คนในชุมชนได้มากที่สุดนั่นเอง
การทำแบบนี้ได้ แมวกินปลาจะมี station ติดกับท่าเรือของชาวประมงพื้นบ้าน ทำให้จากเรือมาถึง station ใช้เวลาแค่ 2 นาที จากนั้นจะมีทีมจัดการกับวัตถุดิบทันที ทั้ง ถอดเกล็ด ควักไส้ ตัดแต่ง ทำความสะอาด และสุญญกาศเข้าห้อง freezer เพื่อคงความสดไว้
ส่วนการจัดส่งสินค้าจะอยู่ในการควบคุมอุณหภูมิที่ -20 องศาตลอดเวลา ในกรณีพื้นที่ในกรุงเทพฯ จะใช้เวลา 1 วัน หากเป็นพื้นที่ต่างจังหวัดหรือพื้นที่ห่างไกล จะใช้เวลาประมาณ 2-3 วัน
นอกจากการเสิร์ฟความสดจากทะเลถึงมือผู้บริโภคแล้ว ทั้งสองผู้ก่อตั้งยังอยากให้แมวกินปลาสร้างอิมแพคให้กับสังคม ด้วยการกำหนดมิชชั่นธุรกิจให้ตอบโจทย์ใน 3 แกน ได้แก่ People-ผู้คน, Health-สุขภาพ และ Sea-ท้องทะเล
People : ผู้คน หมายถึง ชาวประมง, คนในชุมชนและผู้บริโภค โดยต้องการให้มีชีวิตที่ดีขึ้นตามวิถีของตนเอง
Health : สุขภาพ ด้วยการแก้ Pain point ให้กับผู้บริโภคให้ได้สินค้าดี มีความสด ปลอดภัยไม่ได้ถูกแช่อะไรมา และจับในพื้นที่ที่สมบูรณ์ตามธรรมชาติ ไม่ใช่จากแหล่งอุตสาหกรรมหรือจับจากบ่อปลาเพาะเลี้ยง
Sea : ท้องทะเล นอกจากจะเลือกรับซื้ออาหารทะเลจากการจับแบบเรือเล็ก ใช้อวนหรือเครื่องมือไม่ผิดกฎหมายแล้ว แมวกินปลายังรรณรงค์ให้คนบริโภคปลาที่หลากหลาย ซึ่งจะช่วยรักษาสมดุลของระบบนิเวศ เนื่องจากหากมีการปลาชนิดใดชนิดหนึ่งมากเกินไป จะทำให้ห่วงโซ่ของอาหารตามธรรมชาติหายไป
สำหรับภาพในระยะยาวของแมวกินปลา จะสตาร์ทอัพที่เป็น community สำหรับสร้างผลกระทบเชิงบวกให้กับผู้คนทั้งพาร์ทเนอร์ คนในองค์กร คนในชุมชน ผู้บริโภคและท้องทะเล เพื่อทุกคนมีความสุขง่าย ๆ จากการได้กินของดี แบบดีต่อตัวเอง ดีต่อสุขภาพแบบไม่ทำร้ายธรรมชาติ
