Tag: กาแฟ

ดื่มด่ำกาแฟ ที่ไม่ใช่แค่รสชาติ แต่ยังได้เสพ เรื่องราวจากผืนป่าที่สมบูรณ์บ้านสบขุ่น จังหวัดน่าน ที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นภูเขาหัวโล้น ได้พลิกกลับมามีชีวิตอีกครั้ง ด้วยการปลูกไร่กาแฟ ที่ทรูคอฟฟี่พัฒนาเพื่อคืนผืนป่า 2,148 ไร่ และคืนพื้นที่ทำกินให้กับชุมชน 117 ครัวเรือน เพราะต้นกาแฟ จะเจริญเติบโตได้ดี เมื่อปลูกใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ โดยใช้กาแฟเป็นพืชนำ เพื่อทำให้พืชชนิดอื่นขึ้นตาม เติมเต็มพื้นที่ป่าเดิม สร้างรายได้ให้เกษตรกรในพื้นที่จากการเก็บผลผลิตกาแฟ ร่วมกับการฟื้นฟูป่า อยากรู้กันแล้วล่ะสิ ว่ารสชาติของกาแฟที่คืนผืนป่าเป็นยังไง ทรูคอฟฟี่ครีเอทมาให้...

ในช่วงที่ผ่านมา หลายคนน่าจะเห็นข่าวการปรับขึ้นราคา ‘กาแฟ’ จากเชนใหญ่ ๆ ไม่ว่าจะเป็น All Café ในเซเว่น, อเมซอน, อินทนิล ยังไม่รวมแบรนด์เล็กแบรนด์ย่อยที่คงจะเริ่มปรับราคาเนื่องจาก วัตถุดิบ ที่แพงขึ้น แน่นอนว่าเหตุการณ์ดังกล่าวไม่ได้เป็นแค่ไทยแต่เกิดขึ้นทั่วโลก

หากพูดถึง ปั๊มพีที เชื่อว่าหนึ่งในสิ่งที่หลายคนน่าจะจดจำได้ก็คือ กาแฟพันธุ์ไทย ซึ่งปีนี้ก็ถือว่าครบรอบ 10 ปี พอดิบพอดี อีกทั้งแบรนด์ก็เพิ่งจะทำกำไรได้หมาด ๆ ในช่วงไตรมาส 4 ปีที่ผ่านมา ทำให้ พิทักษ์ รัชกิจประการ ซีอีโอและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บมจ.พีทีจี เอ็นเนอยี (PTG) ไม่รอช้าที่จะดันให้กาแฟพันธุ์ไทยเติบโตนอกปั๊ม พร้อมดึง บุ๋ม บุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ อดีตนักการตลาดมือทองแห่ง บาร์บีคิว พลาซ่า มาเป็นที่ปรึกษาด้านแบรนด์ดิ้งให้กับแบรนด์

LINE MAN เสิร์ฟสถิติ “ที่สุดแห่งปี 2021” เผยพฤติกรรมเดลิเวอรีของคนไทยทั้ง 77 จังหวัดตลอดทั้งปี 2021 จากผู้ใช้กว่า 5.9 ล้านคนต่อเดือน ที่สั่งจากร้านอาหารกว่า 500,000 ร้าน

เนื่องจากประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก ขณะที่หลายประเทศกำลังต่อสู้กับการระบาดของไวรัส COVID-19 ทำให้หลายประเทศต้องทำการล็อกดาวน์ โดยเฉพาะประเทศเวียดนาม ที่มีนครโฮจิมินห์เป็นศูนย์กลางการส่งออก ทำให้ส่งผลกระทบต่อการขนส่งกาแฟและสินค้าอื่น ๆ ในต่างประเทศ

ย้อนไปเมื่อคืนวันที่ 26 มิ.ย. ได้มีราชกิจจานุเบกษา ได้แพร่คำสั่ง ศบค. ฉบับล่าสุดได้ยกระดับ 10 พื้นที่สีแดงใน 10 จังหวัด ประกอบด้วย กทม., นครปฐม, นนทบุรี, นราธิวาส, ปทุมธานี, ปัตตานี, ยะลา, สงขลา, สมุทรปราการ และสมุทรสาคร โดย ‘ห้ามนั่งกินข้าวในร้านอาหาร’ ให้เปิดดำเนินการเฉพาะการซื้อแบบนำกลับไปบริโภคที่อื่นเท่านั้น ทาง ‘LINE MAN Wongnai’ (ไลน์แมนวงใน) ก็ได้ออกมาเปิดข้อมูลพฤติกรรมผู้บริโภคในช่วงโควิดระลอก 3 เดือนพฤษภาคม-มิถุนายน 2564 เพื่อเป็นแนวทางในการปรับตัวรับมือ พร้อมออก 6 มาตรการ #Saveร้านอาหาร ช่วยสนับสนุนร้านอาหารในช่วงวิกฤต

เมื่อวันอังคารที่ผ่านมา ‘สตาร์บัคส์ (Starbucks)’ ได้รายงานผลประกอบการว่ายอดขายสาขาเดิมที่มีในสหรัฐลดลง 5% ในช่วงไตรมาสแรกของปีงบประมาณ เนื่องจากการระบาดของ COVID-19 รอบสอง ซึ่งทำให้เกิดข้อจำกัดในการรับประทานอาหาร

เนื่องจากอุตสาหกรรมร้านอาหารกำลังปรับค่าแรงขั้นต่ำเพิ่มขึ้น หลังจากที่ ‘Joe Biden’ เข้ารับตำแหน่งประธานาธิบดีคนใหม่ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งหนึ่งในนโยบายของ Biden ก็คือ การเพิ่มค่าแรงขั้นต่ำเป็น 15 ดอลลาร์/ชั่วโมง

แบรนด์กาแฟยอดนิยม Starbucks รุกจับตลาดออนไลน์หลังเศรษฐกิจจีนเริ่มฟื้นตัว ร่วมกับ Alibaba อีคอมเมิร์ซยักษ์ใหญ่ ขยายให้บริการเดลิเวอรี่ไปอีก 4 เเพลตฟอร์มผ่าน Taobao , แอปพลิเคชันแผนที่ Amap , เเอปฯ บริการในท้องถิ่น Koubei รวมถึงแอปฯ ชำระเงินออนไลน์อย่าง Alipay เพิ่มความสะดวกสบายให้กับคอกาแฟชาวจีน “บริการเสริมเหล่านี้ จะช่วยให้ Starbucks เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคชาวจีนมากขึ้น...

ในปัจจุบัน การบริโภค ‘กาแฟ’ ดูเหมือนจะยิ่งเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ เพราะโดยเฉลี่ยทั่วโลกมีการบริโภคกาแฟถึง 2 พันล้านถ้วยต่อวัน ขณะที่มีการผลิตกาแฟเฉลี่ยปีละประมาณ 6 ล้านตัน และในแต่ละปีก็จะมีขยะกากเมล็ดกาแฟหลังจากชงกาแฟเกิดขึ้นถึงปีละ 200,000 ตัน ขณะที่ขยะเหล่านั้น เมื่อสลายตัวก็จะปล่อยก๊าซเรือนกระจกสู่ชั้นบรรยากาศทำให้เกิดภาวะโลกร้อน