Tag: ขนมไหว้พระจันทร์

กำลังจะวนมาถึงอีกครั้งแล้วสำหรับ เทศกาลไหว้พระจันทร์ ที่มีมานานเกือบพันปี โดยจะจัดขึ้นทุกวัน 15 ค่ำ เดือน 8 หรือตรงกับวันที่ 10 กันยายนปีนี้ ซึ่งตามความเชื่อของชาวจีน เทศกาลไหว้พระจันทร์ถือเป็นช่วงที่ญาติพี่น้องได้กลับมาพบหน้ากัน อีกทั้งยังเป็นวันเกิดของ เทพแห่งความรักของชาวจีน ดังนั้น นี่จึงเป็นวันสำคัญของหนุ่มสาวด้วย และเพื่อให้ได้รับพรและพลังบวกจากพระจันทร์ ดังนั้น ของที่ขาดไม่ได้ก็คือ ขนมไหว้พระจันทร์

ใกล้วนมาถึงเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์อีกแล้วในปีนี้ ในปีที่แล้วด้วยวิกฤต COVID-19 ทำให้ตลาดขนมไหว้พระจันทร์ไม่คึกคักเท่าที่ควร ในปีนี้คาดว่าจะได้เห็นสัญญาณที่ดีขึ้น S&P ได้ปรับทิศทางใหม่ วางขายขนมไหว้พระจันทร์ทั้งปี หวังสร้างดีมานด์ทานได้ทุกโอกาส และซื้อเป็นของฝากได้

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย (K-Research) เปิดเผยว่ายอดจำหน่ายขนมไหว้พระจันทร์ประจำปี 2020 มีแนวโน้มลดลง 16% เนื่องจากครัวเรือนไทยขาดแคลนกำลังซื้อ ขณะเผชิญวิกฤตเศรษฐกิจที่เกิดจากการระบาดของโรคติดเชื้อไวรัส COVID-19

นักการตลาดที่ดี ต้องรู้จักหยิบฉวยสิ่งรอบตัวมาใช้ให้เกิดประโยชน์ ยิ่งสร้างมูลค่าได้ด้วยยิ่งดี อย่างเช่นกรณีการขนมไหว้พระจันทร์ จากเทศกาลที่ผู้คนแทบจะไม่นึกถึงแล้วให้กลายมาเป็นสินค้าที่วางขายได้ตลอดปี ก็ถือเป็นตัวอย่าง

วงจรชีวิตขนมไหว้พระจันทร์เริ่มต้นอีกครั้ง ระหว่างเดือนกันยายน-ตุลาคม ของทุกปี และในช่วงเวลานี้ ขนมไหว้พระจันทร์ สามารถทำ Seasonal Marketing สร้างสีสันและความคึกคักได้เสมอมา แม้ว่าทุกวันนี้หลายคนอาจจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่า ขนมไหว้พระจันทร์มีที่มาอย่างไร

เทศกาลขนมไหวพระจันทร์ ที่มีขึ้นในวันนี้ 15 กันยายน 2559 เป็นอีกเทศกาลหนึ่งที่ยังความคึกคักได้ต่อเนื่อง โดยมีทั้งผู้ประกอบการรายเดิม อย่าง เอสแอนด์พี, เชียงการีล่า

เทศกาลไหว้พระจันทร์ ได้เวียนมาถึงอีกครั้งในปีนี้ ซึ่งตรงกับวันที่ 22 กันยายน 2553 และเป็นช่วงเวลาที่ผู้ประกอบการขนมไหว้พระจันทร์ ทั้งที่เป็นผู้ผลิตรายดั้งเดิม และผู้ประกอบการรายใหม่ อาทิ โรงแรม ร้านอาหาร ธุรกิจขายตรง ร้านกาแฟ เบเกอรี่ รอคอยที่จะได้ผลิตสินค้าออกมาจำหน่ายในช่วงระยะเวลาประมาณ 1 เดือนก่อนเทศกาลจะมาถึง โดยในปีนี้ ถึงแม้ว่าภาพรวมทางด้านเศรษฐกิจไทยในช่วงครึ่งแรกของปี 2553 จะสามารถฟื้นตัวขึ้นจากภาวะเศรษฐกิจถดถอย โดยมีอัตราการขยายตัวในระดับสูงถึงร้อยละ 10.6...

เทศกาลไหว้พระจันทร์ได้เวียนมาครบวาระอีกครั้งหนึ่งในปีนี้ ซึ่งตรงกับวันที่ 3 ตุลาคม 2552 โดยสถานการณ์ด้านการตลาดของขนมไหว้พระจันทร์ในปีนี้ คาดว่าจะมีทิศทางที่ดีกว่าปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอารมณ์ทางด้านการจับจ่ายใช้สอยของประชาชนที่ดีขึ้น ภายหลังได้รับปัจจัยหนุนจากภาวะเศรษฐกิจที่เริ่มมีสัญญาณการฟื้นตัว ประกอบกับสถานการณ์ด้านการเมืองที่ลดความรุนแรงลงเมื่อเทียบกับช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม แม้ว่าอารมณ์การจับจ่ายของประชาชนจะเริ่มดีขึ้น แต่เป็นที่น่าสังเกตว่า ตลาดขนมไหว้พระจันทร์ในปี 2552 ยังคงมีปัจจัยเสี่ยงที่กดดันทำให้ยอดจำหน่ายเติบโตได้ในระดับที่ไม่สูงมากนัก ทั้งปัญหาทางด้านราคาน้ำมันที่เริ่มปรับสูงขึ้นในช่วงครึ่งหลังของปี 2552 รวมถึงความมั่นใจของประชาชนที่ยังคงมีความกังวลเกี่ยวกับความต่อเนื่องของการฟื้นตัวของเศรษฐกิจโลกและเศรษฐกิจไทย ทำให้ประชาชนยังคงค่อนข้างระมัดระวังการใช้จ่ายพอสมควร โดยคาดว่ามูลค่าตลาดขนมไหว้พระจันทร์ในปี 2552 จะอยู่ที่ประมาณ...