Tag: ตลาดสุกี้

‘ศึกบุฟเฟ่ต์สุกี้’ ระลอกใหม่ปะทุ โดยพี่ใหญ่ MK ประกาศส่ง ‘โบนัส สุกี้’ ลุยตลาดสุกี้ Budget Buffet เต็มกำลัง ซึ่งจากนี้จะขยาย 1-2 สาขาทุกสัปดาห์ และตั้งเป้าว่า ในปี 2569 มีสาขามากกว่า 70 สาขา สร้างรายได้กว่า 3,600 ล้านบาท เพื่อให้โบนัส สุกี้ เป็นแบรนด์สุกี้บุฟเฟ่ต์ที่มีการเติบโตเร็วสุดในตลาด และขึ้นเป็นผู้นำในอนาคต

เมื่อ 3 ปีก่อน ‘ลัคกี้ สุกี้’ (Lucky Suki) คือหน้าใหม่ที่ได้เห็นโอกาสเติบโตของ ‘ตลาดสุกี้’ จึงตัดสินใจกระโดดเข้ามาในธุรกิจนี้แม้การแข่งขันจะรุนแรง และมี ‘รายใหญ่’ ที่แข็งแกร่งครองตลาดอยู่แล้ว แต่ปัจจุบันลัคกี้ สุกี้ได้กลายเป็น ‘ผู้ท้าชิง’ รายสำคัญที่เติบโตรวดเร็ว โดยสิ้นปี 2568 จะทำรายได้แตะ  2,000 ล้านบาท     อะไรคือ Key Success...

‘สุกี้ช้างเผือก’ ร้านดังจากเชียงใหม่อายุ 33 ปี กำลังจะเปิดสาขาแรกในกรุงเทพฯ ณ ‘ย่านบรรทัดทอง’ ซึ่งน่าสนใจเป็นอย่างมากว่า ทำไมร้านแห่งนี้ถึงตัดสินใจเลือกย่านดังกล่าวเพื่อเปิดเกมรุกตลาดกรุงเทพฯ เป็นครั้งแรก ทั้ง ๆ ที่บรรทัดทองคือ ‘ย่านปราบเซียน’ และกำลังอยู่ในช่วง ‘ขาลง’   “มีหลายคนถามเรื่องนี้เหมือนกันว่า ทำไมเลือกโลเคชั่นนี้ เพราะกำลังอยู่ในช่วงซบเซา และถามว่า กังวลไหม คำตอบก็กังวลบ้าง แต่ด้วยโจทย์ที่วางไว้ในการบุกตลาดกรุงเทพฯ ในรูปแบบสตรีทฟู้ดส์ เราก็ยังไม่เห็นที่ไหนเหมาะสมเท่ากับบรรทัดทอง”...

ขณะที่เราได้เห็นการสาด ‘สงครามราคา’ ในธุรกิจร้านอาหาร โดยเฉพาะตลาดสุกี้และชาบูอย่างดุเดือด แต่ทาง Mo-Mo-Paradise ได้ประกาศชัดว่า ไม่สนใจลงไปเล่นในสงครามนี้ และขอโตตามเส้นทางของตัวเอง นั่นคือ ใช้ ‘ความคุ้มค่า+คุณภาพ’ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ เป็นจุดแข็งเพื่อสร้าง Brand Love มัดใจลูกค้า   “เราอยากให้ลูกค้ามา Mo-Mo-Paradise เพราะรักในแบบที่เราเป็น ไม่ใช่มาเพราะมีการอัดโปรฯ แรง ๆ หรือลดราคา”   เป็นคำตอบของ ‘สุรเวช...

สมรภูมิ ตลาดสุกี้ มูลค่า 23,000-25,000 ล้านบาท (อ้างอิงศูนย์วิจัยกสิกรไทย) ยังคงเผชิญความท้าทายด้านการแข่งขันดุเดือดอย่างต่อเนื่อง จากในอดีตมี “เอ็มเค” ครองตลาดใหญ่สุด โดยเฉพาะในตลาดกลุ่มกลาง-บน (ราคาเฉลี่ย 400+ บาท/คน) สะท้อนจากรายได้ “หลักหมื่นล้านบาท” และกำไร “หลักพันล้านบาท" แต่นับตั้งแต่ปี 2562-2564 มีแบรนด์สุกี้หน้าใหม่ถือกำเนิดขึ้น อาทิ ฮอตพอตแมน สุกี้ตี๋น้อย ลัคกี้สุกี้ โดยแบรนด์ใหม่เลือกตีตลาดแมสที่ยังมีช่องว่างทางการตลาดที่เอ็มเคยังไม่เจาะ และถือว่ามาได้...

หลังจาก MK ส่งสัญญานถึงการขยับตัวครั้งใหญ่ตลอดปีนี้ เพื่อพลิกสถานการณ์ให้กลับมาเติบโต และทวงบังลังก์ผู้นำในตลาดสุกี้ ด้วยการ ‘กดปุ่มสตาร์ทแรก’ เปลี่ยนชื่อเฉพาะกิจมาเป็น MongKol จนเป็นกระแสไวรัลที่ผู้คนให้สนใจ พร้อมกับปล่อยแคมเปญการตลาดที่ไม่เคยทำมาก่อน และแต่งตั้ง ‘ทานตะวัน - ธีร์ ธีระโกเมน’ สองผู้บริหารรุ่นใหม่ทายาทของ ‘ฤทธิ์ ธีระโกเมน’ ผู้ก่อตั้ง MK มานั่งในตำแหน่ง ‘กรรมการผู้จัดการใหญ่ร่วม’    แต่ท่ามกลางความท้าทายรอบด้าน ไม่ว่าจะเป็นการชะลอตัวของภาวะเศรษฐกิจ,...

หลังจาก MK ปลุกกระแสตั้งแต่ต้นปี ด้วยการเปลี่ยนชื่อเฉพาะกิจมาเป็น MongKol ทำให้แบรนด์ถูกพูดถึงเป็นวงกว้างและกลับมามีชีวิตชีวาบนโลกโซเชียลอีกครั้ง ล่าสุดทางทายาทรุ่น 2 ของ MK GROUP ‘ทานตะวัน ธีระโกเมน’ ก็ออกมาประกาศแล้วว่า จะเดินหน้ากลยุทธ์ใหม่ในการปลุกกระแสให้ MK แรงต่อเนื่อง   ‘ทานตะวัน ธีระโกเมน’ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด...

หากกล่าวถึง สุกี้ราคาเข้าถึงง่าย ชื่อของ “สุกี้ตี๋น้อย” คงติดอันดับแรก ๆ ที่ผู้คนนึกถึง แต่ตอนนี้บัลลังก์สุกี้ตลาดแมสคงสั่นสะเทือนมิใช่น้อย เมื่อ “ลัคกี้สุกี้” แบรนด์น้องใหม่ อายุ 3 ปี เข้ามาชิงตลาด ลัคกี้สุกี้ น้องใหม่ที่โตเร็วพอ ๆ กับ สุกี้ตี๋น้อย สิ่งที่น่าสนใจ คือ ลัคกี้สุกี้ เริ่มต้นธุรกิจเพียง 3...

หากกล่าวถึงร้านสุกี้รายใหญ่ในไทย ที่ทำรายได้เป็นกอบเป็นกำ หลัก 1 พันล้านบาท หลายคนคงนึกถึงแบรนด์ 2 แบรนด์สุกี้เจ้าตลาดอย่าง “เอ็มเค” และ “สุกี้ตี๋น้อย” ทว่าตอนนี้ กลับมีแบรนด์สุกี้ม้ามืด คือ “ลัคกี้สุกี้” ที่เปิดตัวแค่ 3 ปี มีเพียง 15 สาขา (ลัคกี้บาร์บีคิวอีก 6 สาขา)...