Tag: Restaurant

ภาพจากฟุตเทจเก่าๆ ของการขี่จักรยานในสนามแข่งได้รับการฉายผ่านโปรเจกเตอร์ก่อนสะท้อนลงบนฉากหลังขนาดห้องแถวหนึ่งคูหาของร้าน Pedalicious ในยามค่ำคืน ทางหนึ่งเพื่อให้เตะตาผู้ที่ขับขี่ยวดยานผ่านไปมาในซอยเอกมัย 12 ขณะที่อีกด้านก็เป็นเสมือนคำเชิญให้ผู้ที่ชื่นชอบในไลฟ์สไตล์เช่นนี้ รวมถึงนักขี่จักรยานทั้งหน้าใหม่และเก่าไม่ให้ผลีผลามปั่นเลยลึกและจากไป ด้านหน้าร้านมีจักรยานเกาะกำแพงอยู่บนที่แขวนซึ่งออกแบบโดยเจ๊กกี้-สุรพร เลิศวงศ์ไพฑูรย์ อดีตครีเอทีพไดเรคเตอร์แห่ง JWT เอเยนซี่โฆษณายักษ์ใหญ่แห่งวงการ อาจารย์และศิลปินชื่อดัง ผู้ที่กำลังขะมักเขม้นในการเติมลมยางให้แก่ลูกค้า “จริงๆ แล้วหุ้นส่วนร้านนี้ถ้าไม่เปิดร้านอาหาร ก็เปิดเอเยนซี่โฆษณาได้เลย” วันเขษม ชุติวงศ์ กล่าวพร้อมรอยยิ้ม ด้วยหุ้นส่วนทั้งหกคนของร้าน Pedalicious เกิดจากการรวมตัวกันตามฝันของคนเอเยนซี่แห่ง...

สำหรับร้านอาหารที่ต้อนรับคนขี่จักรยาน ไม่ได้มีแค่ร้าน Pedalicious ที่เน้นให้บริการอาหาร และเครื่องดื่มเบาๆ เป็นหลักเท่านั้น ร้านประเภทบาร์ ที่เน้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยามคํ่าคืน ร้านระบายบาร์ก็พร้อมให้บริการพื้นที่สำหรับคนปั่นจักรยานให้มานั่ง ระบายบาร์ ตั้งอยู่บริเวณลาดพร้าว 80 ตั้งมาสองปีกว่าเกือบสามปี แรกเริ่มเดิมทีก็ไม่มีที่แขวน หรือที่จอดจักรยานตั้งแต่ต้น แต่หลังจากหุ้นส่วนร้านให้ความสนใจกับจักรยานก็เลยปิ๊งไอเดียขึ้นมาว่า น่าจะมีพื้นที่เฉพาะเพื่อจับกลุ่มลูกค้ากลุ่มนี้ และผลของการบริการด้านนี้ก็ทำให้ร้านได้ลูกค้ากลุ่มใหม่ที่มาจากแก๊งจักรยาน และเจ้าของร้านจักรยานเองก็ใช้เวลาหลังจากปิดร้านมาแฮงค์เอาต์ที่นี่ ด้วยทำเลลาดพร้าว 80 ซึ่งตัดออกเส้นเรียบทางด่วนรามอินทรา กับเส้นลาดพร้าว และเกษตรได้...

โอ บอง แปง เบเกอรี่คาเฟ่ยอดนิยมจากสหรัฐอเมริกา นำโดย มร.นาดิม ซาเวียร์ ซาลฮานี่ ประธานกรรมการบริหาร และคุณวิภา บุญปาลิต กรรมการบริหารฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท เอบีพี คาเฟ่ ประเทศไทย จัดปาร์ตี้ “ฉลองครบรอบ 14 ปี โอ บอง แปง ประเทศไทย...

Sukishi (Charcoal Grill and Japanese Restaurant) ซูกิชิ บาร์บีคิว ผู้นำธุรกิจ ร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์เกาหลีและอาหารญี่ปุ่น ร่วมเป็นสื่อกลางต้อนรับเทศกาลวันแม่แห่งชาติ ชวนคุณและคุณแม่มาอิ่มอร่อยสุขภาพดีกับเมนู ข้าวกล้องซูซิแซลมอนรมควัน ซูชิข้าวกล้องเพื่อสุขภาพและแซลมอนรมควันชั้นดี ลิ้มรสความอร่อยกลมกล่อมของข้าวกล้องซูชินุ่มลิ้น พร้อมปลาแซลมอนคุณภาพดี เนื้อแน่น จึงได้ความอร่อยลงตัว พร้อมสุขภาพที่ดีทั้งคุณและคุณแม่ ในราคาพิเศษเพียง 180 บาท เท่านั้น (ราคาปกติ...

Sukishi Buffet (ซูกิชิบุฟเฟ่ต์) ผลิตภัณฑ์ในเครือบริษัท ซูกิชิ อินเตอร์กรุ๊ป จำกัดส่ง 2 เมนูใหม่สไตล์ญี่ปุ่นเอาใจลูกค้า กระตุ้นยอดขายกลางปี 20% เน้นความหลากหลายทานได้ไม่อั้น ให้ลูกค้าได้ทานสินค้าใหม่ ไม่ซ้ำตลอดปี สำหรับเดือนนี้ ซูกิชิบุฟเฟ่ต์ เปิดตัว 2 เมนูใหม่อร่อยหลากหลาย ทานได้ไม่อั้นในเทศกาล หมูผัดซอสญี่ปุ่น อร่อยกลมกล่อมไปกับรสชาติของเนื้อหมูนุ่มลิ้น เคี่ยวเข้มข้นเพิ่มความหวานด้วยหอมหัวใหญ่...

Jamie’s Italian ร้านอาหารสไตล์อิตาลีใหม่ล่าสุดของเกาะอังกฤษ มีเชฟฟดังอย่าง Jamie’s Oliver เป็นเจ้าของ คนก็เลยไปอุดหนุนกันหนาแน่น พูดถึงชื่อ เจมี่ โอลิเวอร์ คนบนเกาะอังกฤษแทบทุกคนจะคุ้นกับชื่อนี้เป็นอย่างยิ่ง เขาคือเชฟชื่อดังชาวอังกฤษวัย 36 ปี ที่เป็นต้นแบบของการทำอาหารที่ได้ทั้งความอร่อย ประหยัด และมีประโยชน์ ใส่เครื่องปรุงรส จะใช้เท่าที่จำเป็น ที่สุดของความพิเศษ คือ ความใส่ใจ ที่เจมี่ใส่ลงไปในอาหารทุกจาน...

ในขณะที่ตันกำลังปักหลักซดหมัดกับโออิชิ กรุ๊ป ในส่วนธุรกิจชาเขียวพร้อมดื่ม แต่ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นก็กำลังเป็น "แนวรบ" อีกด้านที่กำลังเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ เมื่อตันเลือกเดินเกมซ้ำรอยเดิม เปิดศึกกับ "โออิชิ บุฟเฟ่ต์" ธุรกิจแรกของแบรนด์โออิชิที่เขาปั้นมากับมือ 9 เดือน 9 ปี 1999 ถือเป็นประวัติศาสตร์ครั้งสำคัญของแบรนด์โออิชิเนื่องจากว่าเป็นวันแรกของโออิชิ บุฟเฟ่ต์ ที่เปิดตัวอย่างเป็นทางการในซอยทองหล่อ และอีก 11 ปีถัดมาคือวันที่ 9 เดือน...

ไพศาล อ่าวสถาพร เป็นคีย์แมนสำคัญ ที่ดูแลในส่วนของสายงานธุรกิจอาหาร อันประกอบด้วย ร้านอาหารญี่ปุ่น เบเกอรี่ อาหารแช่แข็ง และเคเตอริ่ง เขาร่วมงานกับโออิชิ กรุ๊ป มาตั้งแต่ปี 2547 จากการชักชวนของเฮสเตอร์ ชิว ที่ปรึกษาของตันในขณะนั้น เขาเป็นผู้บริหารเพียงคนเดียวของโออิชิ กรุ๊ป เมื่อครั้งอยู่ภายใต้การกุมบังเหียนของตัน ที่ได้รับความไว้วางใจจากตันให้เป็นสปีกเกอร์ในสายงานธุรกิจอาหาร แต่เขาเลือกไม่เดินออกไปกับตัน ขออยู่ทำงานกับไทยเบฟฯ ในตำแหน่งใหม่ที่ใหญ่กว่าเดิม คือ...

ทรูพริวิเลจ โดย คุณนันทิญา อังคณากานต์ (ขวา) รองผู้อำนวยการ ฝ่ายบริหารลูกค้าสัมพันธ์ บมจ. ทรู คอร์ปอเรชั่น ร่วมกับ คุณชาตยา ชูพจน์เจริญ (ซ้าย) ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ บริษัท เดอะบาร์บีคิวพลาซ่า จำกัด มอบสิทธิพิเศษให้ลูกค้ากลุ่มทรู อิ่มอร่อยราคาเบาๆ ...

นอกจากไอเดียแหวกแนวแบบร้านอาหารเฉพาะกาล (Pop-Up Restaurant) ที่เยอรมนี ยังมีความคิดล้ำหน้าที่มากับยุคอินเทอร์เน็ตในการทำธุรกิจร้านอาหารที่หลากหลาย เช่น Kitchenguerilla เป็นแพลตฟอร์มที่กุ๊กกับลูกค้ามาพบกันเว็บไซต์ ทำความรู้จักกันพอประมาณในลักษณะเดียวกับโซเชี่ยลมีเดีย แล้วจากนั้นจะมีการประกาศนัดแนะสถานที่และวันเวลาเปิดเมนู ซึ่งจะหมุนเวียนเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ อีกไอเดียคือ the shy chef (กุ๊กขี้อาย) ที่คล้ายกันแต่เป็นการปรุงให้กลุ่มนักชิมจำนวนน้อยกว่า และเวียนจัดตามอพาร์ตเมนต์ส่วนตัวในเบอร์ลิน ส่วนอีกแพลตฟอร์ม Undergrounddinner ต้องลงทะเบียนจองที่นั่งก่อน แล้วลูกค้าจะได้รับแจ้งวันเวลาและสถานที่ภายหลัง ที่พิเศษคือลูกค้าจะได้ร่วมปรุงอาหารกับกุ๊กด้วย นอกเหนือไปจากนี้ยังมีอีกหลายไอเดียที่ผสานอีเวนต์แมเนจเมนต์...