Tag: กาแฟ

สถานการณ์ของเชนร้านกาแฟในจีนอย่าง Luckin Coffee ที่เคยตั้งเป้าหมายว่าคู่แข่งรายสำคัญคือ Starbucks และเคยเป๋ไปพักใหญ่หลังจากเหตุการณ์ฉาวในการปลอมแปลงยอดขาย แต่ล่าสุดหลังจากที่เปลี่ยนผู้ถือหุ้นรายใหญ่ มีการปรับทีมงานบริหาร ล่าสุดเหมือนว่าทุกอย่างจะกำลังไปได้สวย

ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงิน ของ Starbucks เชนร้านกาแฟรายใหญ่ ได้กล่าวว่าบริษัทไม่มีแผนลดราคาสินค้าของบริษัท แม้ว่าผลประกอบการในไตรมาสที่ผ่านมาจะลดลงก็ตาม ขณะเดียวกันบริษัทก็เร่งแก้ปัญหาในเรื่องดังกล่าวเช่นกัน

ถือเป็นอะไรที่น่าสนใจเหมือนกันที่ ‘จีน’ ประเทศที่ขึ้นชื่อในด้านการบริโภค ‘ชา’ และถือเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมของคนจีน แต่ปัจจุบันจีนได้แซงหน้าสหรัฐอเมริกาในฐานะตลาดที่มีสาขา แบรนด์ร้านกาแฟ มากที่สุดในโลก

ราคากาแฟสำเร็จรูปนั้นมีโอกาสที่จะปรับตัวสูงขึ้นได้ สาเหตุสำคัญมาจากเมล็ดกาแฟพันธุ์โรบัสต้านั้นเก็บเกี่ยวได้น้อยลง จากปัญหาสภาวะอากาศเปลี่ยนแปลง ซึ่งก่อนหน้านี้ผลผลิตในประเทศเวียดนามเองก็เก็บเกี่ยวได้น้อยลงเช่นกัน

ตลาดกาแฟเมืองไทยนับวันยิ่งดุเดือด เพราะมีผู้เล่นหน้าเก่าหน้าใหม่ขยายสาขาแข่งกันเยอะกว่าร้านสะดวกซื้อเสียอีก และ กาแฟพันธุ์ไทย ก็ถือเป็นอีกแบรนด์ที่เร่งขยายสาขา พร้อมหาโปดักส์ใหม่ ๆ เข้ามาดึงดูดผู้บริโภคให้ ติด รสกาแฟของแบรนด์ให้ได้

หากพูดถึงร้าน กาแฟ แน่นอนว่าเป็นตลาดสุดหิน เพราะตลาดกาแฟนอกบ้านมูลค่า 2.7 หมื่นล้านบาท หรือ ร้านคาเฟ่ต่าง ๆ นั้นมีจำนวนมหาศาลและมีการแข่งขันดุเดือด ขณะที่ The Coffee Club แบรนด์ร้านกาแฟในเครือไมเนอร์ที่อยู่ในตลาดมานาน 13 ปี กับภารกิจ เข้าถึงคนไทย ให้มากขึ้น

เชนร้านกาแฟรายใหญ่ของโลกอย่าง สตาร์บัคส์ (Starbucks) โชว์ผลงานไตรมาส 4 ประจำปีงบประมาณ (ก.ค.-ก.ย.) ที่ทำได้เหนือความคาดหมายของนักวิเคราะห์ โดยส่วนหนึ่งเป็นเพราะการขยายสาขาใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง

Atomo Coffee สตาร์ทอัพจากสหรัฐอเมริกา เตรียมเปิดตัวกาแฟไร้เมล็ด โดยผลิตมาจากส่วนประกอบหลายชนิต มีรสชาติแทบจะเหมือนกาแฟทุกประการ โดยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผลิตเพื่อลดการตัดไม้ทำลายป่าเพื่อปลูกต้นกาแฟ รวมถึงลดปัญหาโลกร้อน

ดื่มด่ำกาแฟ ที่ไม่ใช่แค่รสชาติ แต่ยังได้เสพ เรื่องราวจากผืนป่าที่สมบูรณ์บ้านสบขุ่น จังหวัดน่าน ที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นภูเขาหัวโล้น ได้พลิกกลับมามีชีวิตอีกครั้ง ด้วยการปลูกไร่กาแฟ ที่ทรูคอฟฟี่พัฒนาเพื่อคืนผืนป่า 2,148 ไร่ และคืนพื้นที่ทำกินให้กับชุมชน 117 ครัวเรือน เพราะต้นกาแฟ จะเจริญเติบโตได้ดี เมื่อปลูกใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ โดยใช้กาแฟเป็นพืชนำ เพื่อทำให้พืชชนิดอื่นขึ้นตาม เติมเต็มพื้นที่ป่าเดิม สร้างรายได้ให้เกษตรกรในพื้นที่จากการเก็บผลผลิตกาแฟ ร่วมกับการฟื้นฟูป่า อยากรู้กันแล้วล่ะสิ ว่ารสชาติของกาแฟที่คืนผืนป่าเป็นยังไง ทรูคอฟฟี่ครีเอทมาให้...

ในช่วงที่ผ่านมา หลายคนน่าจะเห็นข่าวการปรับขึ้นราคา ‘กาแฟ’ จากเชนใหญ่ ๆ ไม่ว่าจะเป็น All Café ในเซเว่น, อเมซอน, อินทนิล ยังไม่รวมแบรนด์เล็กแบรนด์ย่อยที่คงจะเริ่มปรับราคาเนื่องจาก วัตถุดิบ ที่แพงขึ้น แน่นอนว่าเหตุการณ์ดังกล่าวไม่ได้เป็นแค่ไทยแต่เกิดขึ้นทั่วโลก