Tag: บาร์บีคิวพลาซ่า

แม้เป็นกลยุทธ์ที่แบรนด์ต่างๆ หยิบยกมาใช้ให้เห็นก่อนหน้านี้ แต่ปีนี้ต้องเรียกว่าเป็นปรากฎการณ์กันเลยทีเดียวกับการทำMarketing Collaborationหรือกลยุทธ์ “X” ของบรรดาแบรนด์ต่างๆ ทั้งที่อยู่ในธุรกิจเดียวกันและต่างธุรกิจ

เมื่อ ”เทคโนโลยี” ที่ธุรกิจวันนี้ใช้เป็นอาวุธในการแข่งขันนั้นเป็นสิ่งที่ตามทันกันได้ เช่น อินเทอร์เน็ต โซเชียลมีเดีย ฯลฯ แต่สิ่งที่ธุรกิจเหนือชั้นกว่าคู่แข่ง คือ เรื่องของ “คน”

ยอมรับมาเสียดีๆ วันนี้ใครก็อปปี้ เมนู “ออเจ้า” เตรียมตั้งวงหมูกระทะดูบุพเพสันนิวาสกันบ้าง เพราะกลายเป็นฉากที่ทุกคนเฝ้ารอว่าออเจ้าจะเสิร์ฟหมูกระทะท่าไร

ขึ้นชื่อว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร หัวใจสำคัญสุดของการทำธุรกิจคือ “ความปลอดภัย” หรือ Food Safety ต้องมาเป็นอันดับหนึ่ง และสิ่งที่ตีคู่กันมาคือ ความอร่อย บรรยากาศร้าน มีเชฟดัง ได้มิชลิสตาร์ ตลอดจนบริการดี ล้วนเป็นตัวเสริมให้ธุรกิจมีความแข็งแกร่งยิ่งขึ้น ขณะที่การ “สร้างแบรนด์” เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการทำตลาด สร้างการรับรู้ ไปจนถึงครองใจผู้บริโภคให้ได้

เมื่อคนทำธุรกิจขายอุปกรณ์ไอที ปลั๊กไฟ อยากขายเครื่องใช้ไฟฟ้า และร้านอาหารอยากให้แบรนด์เข้าถึงครัวเข้าไปอยู่ในบ้านลูกค้าเพื่อสร้างความรักผูกพันในแบรนด์ให้แน่นแฟ้นดีลธุรกิจนี้จึงเคาะกันลงตัวระหว่างบาร์บีคิวพลาซ่ากับแอนิเทค