Tag: บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

วัฒนธรรมการกินเส้นบะหมี่อยู่คู่กับวัฒนธรรมอันหลากหลายของมนุษย์มาเป็นเวลาช้านาน โดยเฉพาะในโซนเอเชียที่มีเพียงชื่อเรียกและหน้าตาเมนูที่ต่างกัน อาทิ ในญี่ปุ่นจะมี อูดง และ ราเมน เวียดนามก็มี เฝอ ส่วนไทยก็มีผัดไทย และปัจจุบัน “เค-รามยอน (K-Ramyun)” หรือ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของเกาหลี ก็กำลังเติบโตมากขึ้นเรื่อยๆ พร้อมกับ K-Culture อาทิ ซีรีส์เกาหลี, หนังเกาหลี รวมถึงเพลงเกาหลี ไม่ใช่น้องใหม่ แต่บุกไทยมานานแล้ว ในปี 2023 ที่ผ่านมา...

อัปเดตแผน “มาม่า” วางเป้าเพิ่มสัดส่วนรายได้ต่างประเทศเป็น 50% โดยจะเริ่มบุกหนักในตลาด “จีน” หลังสินค้าไทยเป็นที่นิยม และหวนคืนสังเวียนในตลาด “เวียดนาม” ที่เคยต้องถอยกลับเมื่อปี 2542 ด้านการผลิตปีนี้มีการย้ายฐานผลิตในเมียนมาจากย่างกุ้งสู่มัณฑะเลย์ พร้อมเพิ่มไลน์ผลิตหลังดีมานด์ในเมียนมาเติบโต อนาคตวางแผนเพิ่ม “โรงงาน” แห่งใหม่ในไทย 1 แห่ง 8 ไลน์การผลิต งบลงทุนกว่า 2,000 ล้านบาท รองรับดีมานด์ได้ 10 ปี

World Instant Noodles Association ได้รายงานถึงความต้องการบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั่วโลกนั้นยังเติบโตต่อเนื่องเป็นปีที่ 7 แล้ว สาเหตุสำคัญที่ทำให้ความต้องการในปีนี้เติบโตคือเรื่องปัจจัยของเงินเฟ้อ ทำให้ผู้บริโภคหลายประเทศบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเนื่องจากราคาที่ถูก มีความสะดวก

10 ประเทศที่บริโภค “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” มากที่สุดในโลก จีน 46,350 ล้านหน่วยต่อปี อินโดนีเซีย 12,640 ล้านหน่วยต่อปี เวียดนาม 7,030 ล้านหน่วยต่อปี อินเดีย 6,730 ล้านหน่วยต่อปี ญี่ปุ่น 5,970 ล้านหน่วยต่อปี สหรัฐอเมริกา 5,050 ล้านหน่วยต่อปี ฟิลิปปินส์ 4,470...

“มาม่า” ยึดครองตลาดเมืองไทยได้อย่างเหนียวแน่น เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ชื่อยี่ห้อกลายเป็นชื่อเรียกสินค้าที่ผูกพันกับคนไทยมายาวนาน 50 ปี แต่การ “ไปต่อ” ของมาม่าจะเติบโตได้ต้องอาศัย “ตลาดโลก” และการพัฒนาสินค้าระดับ “พรีเมียม” กำไรสูงให้ได้มากขึ้น

“สหพัฒน์” เพิ่มมาม่ากำลังการาผลิตมาม่าอีก 30% พร้อมกับจัดโปรโมชั่นลดราคามาม่าคัพแบบถ้วยเหลือ 10 บาท เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ ลุ้นตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแตะ 22,000 ล้านบาท หรือโตพรวด 16%

หลังจากเจอโจทย์ใหญ่ ตัวเลขอัตราการเติบโต “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป”ลดลง ต่อเนื่องมา 3 ปี โดยปี 2558 ตลาดเติบโตเพียง 0.4% เป็นตัวเลขที่เติบโตต่ำสุดในรอบ 44 ปีด้วยมูลค่าตลาด 14,500 ล้านบาท กลายเป็นปัญหาที่ผู้เล่นทุกรายต้องหาทางออก

เดอะเปเปอร์ (18 ม.ค.) รายงานยอดขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้ลดลงเป็นเวลา 3 ปีติดต่อกัน หลังก่อนหน้านี้ ยอดขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในประเทศจีน มียอดขายเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องมานานกว่า 10 ปีโดยมียอดขายสูงสุด 4.62 หมื่นล้านถ้วย ในปี 2556 เทียบเท่ากับยอดจำหน่ายเฉลี่ย 1,465 ถ้วยต่อวินาที