Saturday, July 20, 2024
Home Tags บาร์บีคิวพลาซ่า

Tag: บาร์บีคิวพลาซ่า

แกะแคมเปญ ‘บาร์บีคิวพลาซ่า x เลย์’ กับการพาแบรนด์ไป “อยู่ในชีวิตประจำวันผู้บริโภค” เพื่อเป็น Top of mind

ในวันที่เศรษฐกิจไม่ดี กำลังซื้อหด แต่จะทำโปรโมชั่นกับ ราคา คงไม่ใช่เรื่องดีกับธุรกิจในระยะยาว นี่จึงเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ บาร์บีคิวพลาซ่า (Bar B Q Plaza) พยายามงัดทุกกลเม็ด เพื่อสร้างการเติบโตโดยไม่ทำโปรเกี่ยวกับราคา จนล่าสุด แบรนด์ก็ได้ Collab กับ เลย์ (Lay) แบรนด์ขนมมันฝรั่งทอดกรอบเพื่อทำการตลาดร่วมกัน

เปิดเบื้องหลังยูนิฟอร์มใหม่ “บาร์บีคิวพลาซ่า” มากกว่าฟังก์ชัน แต่ “ฟังฉัน Design” ให้พนักงานเป็นดีไซเนอร์!

บาร์บีคิวพลาซ่าเปลี่ยนชุดยูนิฟอร์มพนักงานครั้งใหญ่ในรอบ 10 ปี ผ่านคอนเซ็ปต์ “ฟังฉัน Design” ไม่ได้ใช้ดีไซเนอร์ชื่อดังในการออกแบบ แต่ให้พนักงานเป็นดีไซเนอร์เอง ด้วยการรับฟังฟีดแบ็ก พัฒนาให้สวมใส่ง่าย ใส่เป็นแฟชั่นได้ และ Unisex

กรณีศึกษา: “บาร์บีก้อน” แหวกกระแส ไม่เปลี่ยนโปรไฟล์เป็น “สีรุ้ง” ในเดือน Pride Month

การตลาดในเดือนแห่งความหลากหลายทางเพศ “Pride Month” ปี 2566 ขอยกกรณีศึกษาจาก “บาร์บีก้อน” หรือร้านบาร์บีคิวพลาซ่า ที่รีบออกตัวก่อนใครว่าปีนี้จะไม่เปลี่ยนโปรไฟล์เป็น “สีรุ้ง” เพราะต้องการเคารพความหลากหลายให้เป็นเรื่องปกติทุกวัน ถือเป็นแคมเปญแหวกกระแสที่เสี่ยงต่อการได้รับทั้งดอกไม้และก้อนอิฐจาก LGBTQ+

ส่องธุรกิจ “พัฒนาคน” ของ “ฟู้ดแพชชั่น” สร้างโอกาสพนักงานได้เรียนต่อ ก้าวหน้าในอาชีพ

ความจำเป็นของชีวิตทำให้หลายคนไม่ได้ “เรียนต่อ” ต้องออกจากระบบการศึกษาเพื่อมาทำงานหาเลี้ยงชีพและครอบครัว แต่การมีวุฒิการศึกษาจบเพียงชั้น ม.3 หรือ ม.6 จะกลายเป็นกำแพงกั้นโอกาสเติบโตในหน้าที่การงาน “ฟู้ดแพชชั่น” ซึ่งมีพนักงานร้านอาหารราว 4,000 คนในองค์กร จึงต้องการช่วยแก้ปัญหานี้ ส่งเสริมให้พนักงานได้เรียนต่อผ่านการตั้งธุรกิจการศึกษา

ถอดรหัสแคมเปญ “อยู่ด้วยกันก๊อนนน!” ของ ‘บาร์บีคิวพลาซ่า’ กับหมุดหมายเปลี่ยนแบรนด์ให้เป็นเพื่อน Gen Z

ในตลาดปิ้งย่างที่มีการแข่งขันกันดุเดือด และหนึ่งในกลยุทธ์ที่ถ้าอยากจะได้ลูกค้า ‘วัยรุ่น’ หรือคน ‘Gen Z’ ที่อาจยังมีกำลังซื้อไม่มากนักและต้องการความคุ้มค่าก็ต้องทำโมเดลแบบ ‘บุฟเฟต์’ แต่ไม่ใช่กับ บาร์บีคิวพลาซ่า ที่จะทำบุฟเฟต์แค่เป็นแคมเปญปีละ 1-2 ครั้งเท่านั้น แต่การจะได้ใจคนรุ่นใหม่ในแบบของบาร์บีก้อนก็คือต้องทำตัวเป็นสะพานเชื่อมให้กับคนรุ่นใหม่

“บาร์บีคิวพลาซ่า” เปิดกลยุทธ์ “Go Beyond” ปรับร้านเป็น “ดิจิทัล” ไร้เงินสด ขยายตลาด 7 ประเทศ

ผ่านวิกฤตโควิด-19 มาได้แล้ว หลังจากนี้ “ฟู้ดแพชชั่น” จะเติบโตอย่างยั่งยืนมากขึ้น ผ่านกลยุทธ์ “Go Beyond” วางเป้ารายได้ 4,500 ล้านบาทภายในปี 2568 // พี่ก้อนจะปรับร้านเป็น “ดิจิทัล” ในหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นการปรับร้าน “Cashless” ไม่รับเงินสด มีระบบสั่งอาหารด้วยตนเอง หรือการใช้ GON BOT หุ่นยนต์ช่วยเสิร์ฟ // บาร์บีคิวพลาซ่า ยังจะขยายตลาดต่างประเทศเพิ่มอีก จากปัจจุบันมี 3 ประเทศ ปีหน้าเพิ่มเป็น 7 ประเทศ ตั้งเป้ายอดขายต่างประเทศ 800 ล้านบาท ภายใน 3 ปี

คุยกับ ‘รัฐ ตระกูลไทย’ CMO ใหม่ ‘บาร์บีคิวพลาซ่า’ กับแนวคิด Marketer คือ “ปากเสียงของผู้บริโภค”

ปกติแล้วตำแหน่ง CMO จะย่อมาจาก Chief Marketing Officer หรือ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาด แต่สำหรับ รัฐ ตระกูลไทย CMO ใหม่ ของ บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ที่รับผิดชอบในส่วนของแบรนด์ ‘บาร์บีคิว พลาซ่า’ กลับมองว่าตัว M ไม่ใช่ Marketing แต่เป็น Mysterious ทำไมรัฐถึงมองแบบนั้น แล้วทิศทางของบาร์บีคิวพลาซ่าจะเป็นอย่างไรในมือ CMO ป้ายแดงนี้ ไปติดตามกัน

พี่ก้อนบุกปั๊ม! เปิด GON EXPRESS โมเดล QSR เต็มตัว ประเดิมปั๊มบางจาก พัฒนาการ 34

ร้านอาหารเร่งหาโมเดลใหม่ออกนอกห้างฯ เป็นการกระจายความเสี่ยงในยุคที่มีความไม่แน่นอนรอบด้าน ฟู้ดแพชชั่น บริษัทแม่ของ "บาร์บีคิวพลาซ่า" ได้เปิดตัว GON EXPRESS โมเดลใหม่แบบ QSR เปิดในปั๊มน้ำมันแบบเต็มรูปแบบ ดีไซน์เมนูที่อาหารตั้งแต่เช้า กลางวัน และเย็น ประเดิมสาขาแรกที่ปั๊มบางจาก สาขาพัฒนาการ 34

ล็อกดาวน์บีบร้านอาหารดังขาย “น้ำจิ้ม-น้ำยำ” สูตรลับ พยุงยอดขาย ช่วยให้ลูกค้าไม่ลืมกัน

การล็อกดาวน์รอบล่าสุดนับว่าสาหัสกับธุรกิจร้านอาหารมาก เพราะการห้ามนั่งทานในร้านนาน 2 เดือน ทำให้ร้านอาหารแบรนด์ดังหลายเจ้าต้องตัดสินใจยอมส่งแก้วตาดวงใจของร้านอย่าง “น้ำจิ้ม” หรือ “น้ำยำ” แพ็กใส่ขวดขาย อย่างน้อยเพื่อช่วยเพิ่มยอดขายอีกทางหนึ่ง และเป็นการตลาดช่วยให้ลูกค้ายังไม่ลืมกัน

พี่ก้อนบุกโลกเสมือนจริง! “บาร์บีคิวพลาซ่า” เปิดร้านบน V-Avenue ดันรายได้เดลิเวอรี่

“บาร์บีคิวพลาซ่า” ทำการตลาดแนวใหม่ เปิดร้านอาหารเสมือนจริงบนแพลตฟอร์ม V-Avenue powered by AIS 5G เน้นเปิดประสบการณ์ใหม่ หาลูกค้ากลุ่มใหม่ ดันยอดสั่งเดลิเวอรีควบคู่ยอดขายนั่งทานในร้าน เผยยอดขายวันแรกหลังคลายล็อกดาวน์กลับมา 90% ของช่วงก่อน COVID-19