Tag: ธุรกิจร้านอาหาร

ถือเป็นสตาร์ทอัปอนาคตไกล สำหรับแพลตฟอร์ม “Freshket” (เฟรชเก็ต) ตลาดสดออนไลน์ ที่เข้ามาเป็น “ตัวช่วย” ร้านอาหาร ในการจัดส่งสารพัดวัตถุดิบให้ถึงที่ แถมล้าง ตัดแต่งพืชผักพร้อมปรุงให้เรียบร้อย เรียกว่าสะดวกสุดๆ ในยุค 4.0

“ธุรกิจร้านอาหาร” เป็นเทรนด์ที่ได้รับความนิยมมาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในกลุ่ม New Gen ที่ต้องการเป็น “เจ้าของธุรกิจ” เช่นเดียวกับอาชีพ “เชฟ” ที่กลายเป็นอันดับต้นๆ อาชีพในฝันของคนรุ่นใหม่ แต่ท่ามกลางธุรกิจร้านอาหารที่มีการแข่งขันสูง “ฝีมือ”การสร้างสรรค์เมนูอาหาร จึงต้องมาพร้อมสกิลการบริหารจัดการธุรกิจที่ดี เพื่อทำให้ธุรกิจอยู่รอดได้

ZEN ถือเป็นแบรนด์เริ่มต้นใน การบุกเบิกธุรกิจร้านอาหารของสุทธิเดช จิราธิวัฒน์ หนึ่งในทายาทตระกูลจิราธิวัฒน์ ที่ได้ก่อตั้งขึ้นเมื่อ 28 ปีที่แล้วโดยใช้เงินส่วนตัวเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นรายแรกๆ ของเมืองไทย

อลิสา พันธุศักดิ์ ทุ่มงบฯ กว่า 500 ล้านบาท ปรับโฉม “ทิฟฟานี่” ครั้งใหญ่ เมคโอเวอร์ โรงละคร พร้อมเปิดตัวธุรกิจร้านอาหาร“ไทยมาเช่” ในพัทยา

ธุรกิจอาหาร กำลังอุตสาหกรรมถูกจับตาและถูกหมายปองจาก “บิ๊กธุรกิจ” เพราะมีมูลค่าถึง 4แสนล้านบาท ทำให้มีผู้เล่นรายใหม่ๆเข้าสู่ธุรกิจนี้ต่อเนื่อง เพราะมองเห็นโอกาสที่จะขยายตลาดทั้งในไทยและต่างประเทศ

“เงินทองสิมายา ข้าวปลาสิของจริง” เห็นทีจะเป็นด้วยเหตุผลนี้เป็นแน่แท้ที่ทำให้ธุรกิจร้านอาหารคึกคักเป็นพิเศษ ทุกบริษัทในธุรกิจอาหารต่างเร่งสร้างสะสมแบรนด์ในพอร์ตเพื่อผนึกกำลังลุยตลาด เพราะเล็งกันแล้ว เห็นทีอาจจะมีแต่ธุรกิจนี่เอง ที่อย่างไรเทคโนโลยีอะไรก็ดิสรัปต์ไม่ได้ เพราะอย่างไรผู้คนก็ยังต้องบริโภค แต่จะตอบสนองผู้คนให้ได้มากกลุ่มที่สุด ก็ต้องมีความหลากหลายเพียงพอ

แม้ว่า บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (ZEN) เริ่มต้นจากธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น ด้วยชื่อและคอนเซ็ปต์ ตามชื่อบริษัทที่ตั้งขึ้นมา แต่เห็นทีต่อไปไม่แน่ว่าบทบาทของธุรกิจร้านอาหารในเครือที่จะมีบทบาทเด่น ไม่จำเป็นว่าต้องเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นอีกต่อไป