Tag: บาร์บีกอน

เกิดอะไรขึ้นกับแบรนด์ที่เรียกได้ว่ามี Brand Love แข็งแรงเป็นเบอร์ต้น ๆ ของไทยอย่าง บาร์บีคิว พลาซ่า (Bar B Q Plaza) ที่มักจะเล่าเรื่องและสื่อสารกับลูกค้าผ่านมาสคอตอย่าง บาร์บีก้อน จนทำให้เกิดการมีส่วนร่วมและสร้างแคมเปญที่น่าจดจำมากมาย แต่จู่ ๆ ดราม่าก็บังเกิด เมื่อแบรนด์นำ GON Figure Vol.2 มาขายยก Box เสียอย่างงั้น ทำให้ลูกค้าที่ตามเก็บทุกสัปดาห์รู้สึกเหมือนโดน หักหลัง จากแบรนด์

ยิ่งอยู่นาน ยิ่งต้องปรับตัว!! เบื้องหลัง ‘บาร์บีคิว พลาซ่า’ จับเทรนด์ผู้บริโภคลุยขยายโมเดลร้านรูปแบบใหม่ ๆ ทั้ง ‘เปิดดึก’ และ ‘กินคนเดียว’ รวมถึงเตรียมเพิ่มการขยายสาขา ‘กึ่งสแตนด์อะโลน’ ส่วนสาขาให้บริการแบบ ‘บุฟเฟต์’ ปัจจุบันยังไม่มีนโยบาย แต่จะจัดเป็นช่วง ๆ สร้างสีสัน   เพราะโจทย์สำคัญของ ‘เรืองชาย สุพรรณพงศ์’ ประธานบริหารสายงานปฏิบัติองค์กร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น...

ตลาดร้านอาหาร ถือเป็นอีกตลาดสุดหินของใครหลายคน อ้างอิงข้อมูลจาก LINE MAN Wongnai เปิดเผยว่า ในแต่ละปี ประเทศไทยจะมีร้านอาหารเปิดใหม่ประมาณ 1 แสนร้าน และปิดตัวลงในจำนวนเดียวกัน ส่วนใหญ่ร้านที่เจ๊งอยู่ได้ไม่เกิน 3 ปี ในขณะที่การแข่งขันเข้มข้นสูง แต่ บาร์บีคิวพลาซ่า ถือเป็นอีกแบรนด์ที่แกร่งพอจะสามารถ เติบโต โดย Positioning จะพาไปศึกษาถึงแนวคิด ที่มาที่ไปของแต่ละกลยุทธ์ ที่ทำให้บาร์บีคิวพลาซ่ายังครองใจคนไทย และสร้างการเติบโต

ในตลาดปิ้งย่างที่มีการแข่งขันกันดุเดือด และหนึ่งในกลยุทธ์ที่ถ้าอยากจะได้ลูกค้า ‘วัยรุ่น’ หรือคน ‘Gen Z’ ที่อาจยังมีกำลังซื้อไม่มากนักและต้องการความคุ้มค่าก็ต้องทำโมเดลแบบ ‘บุฟเฟต์’ แต่ไม่ใช่กับ บาร์บีคิวพลาซ่า ที่จะทำบุฟเฟต์แค่เป็นแคมเปญปีละ 1-2 ครั้งเท่านั้น แต่การจะได้ใจคนรุ่นใหม่ในแบบของบาร์บีก้อนก็คือต้องทำตัวเป็นสะพานเชื่อมให้กับคนรุ่นใหม่

ปกติแล้วตำแหน่ง CMO จะย่อมาจาก Chief Marketing Officer หรือ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาด แต่สำหรับ รัฐ ตระกูลไทย CMO ใหม่ ของ บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ที่รับผิดชอบในส่วนของแบรนด์ ‘บาร์บีคิว พลาซ่า’ กลับมองว่าตัว M ไม่ใช่ Marketing แต่เป็น Mysterious ทำไมรัฐถึงมองแบบนั้น แล้วทิศทางของบาร์บีคิวพลาซ่าจะเป็นอย่างไรในมือ CMO ป้ายแดงนี้ ไปติดตามกัน

กลายเป็นประเด็นร้อนแรงบนโลกออนไลน์อีกครั้ง เมื่อมีเพจ “มนุษย์รีวิวเซเว่น” ได้เขียนรีวิวถึงสินค้าใหม่ของเซเว่น ก็คือ “น้ำจิ้มบาร์บีคิว” ตรา ซีพี พร้อมกับคำอธิบายว่าเหมือนน้ำจิ้มของพี่ก้อนมาก หรือร้าน “บาร์บีคิว พลาซ่า” นั่นเอง พร้อมกับคำเชิญชวนว่าถ้าเจอให้รีบซื้อ เพราะราคาคุ้มมาก 59 บาทเท่านั้น

พี่ก้อนขอออกจากร้านอาหาร เดินหน้าสู่สายไลฟ์สไตล์ชั่วคราว จับมือกับพันธมิตร 5 แบรนด์ไลฟ์สไตล์ ให้สิทธิพิเศษแก่สมาชิกในการแลกซื้อกิจกรรมต่างๆ ในราคา 1 บาท เป็นการแลกฐานลูกค้า และวินวินกันทั้ง 3 ฝ่าย

กระแสความนิยมของพี่ก้อน หรือบาร์บีกอนยังคงร้อนแรงอย่างต่อเนื่อง หลังจากบาร์บีคิว พลาซ่าได้นำมาเป็นเพื่อนนั่งทานอาหาร ตอนนี้ทางร้านเตรียมเปิดให้ลูกค้านำพี่ก้อนกลับบ้านได้แล้ว วันที่ 7 มิถุนายนนี้ วันเดียวเท่านั้น

คลายล็อกดาวน์ระยะ 2 ได้ 2 สัปดาห์ สามารถเปิดศูนย์การค้า และร้านอาหารในห้างฯ ได้ "บาร์บีคิว พลาซ่า" งัดไม้เด็ดในการให้พี่ก้อน หรือบาร์บีกอนเป็นเพื่อนนั่งเวลาทานอาหาร ไม่ลูกค้ารู้สึกเหงา แต่รายได้ และกำไรที่น้อยลง อาจจะทำให้แบรนด์ต้องงดแคมเปญ "รีฟิว" และยกเลิกกระทะดำไปก่อนแบบยาวๆ เลย

ทนกระแสเสียงเรียกร้องไม่ไหว บาร์บีคิวพลาซ่า ประกาศข่าวดี ให้ทุกคนมีสิทธิ์เป็นเจ้าของ “ก้อนกล้าหาญ” ได้แล้ว! โดยตัดสินใจนำ “พี่ก้อน” ออกมาวางจำหน่ายอีกครั้ง ผ่านงาน Live สด #อร่อยชัวร์ครัวพี่ก้อน ครั้งที่ 5 ทาง Facebook Fanpage Bar B Q Plaza Thailand