Tag: Insight

ถึงแม้ไม่มีพื้นฐานด้านไอทีหรือธุรกิจออนไลน์เป็นพิเศษ แต่ทั้งสามเชื่อว่า ความรู้ด้านการตลาด ความคิดสร้างสรรค์ ทำให้การเรียนรู้งานไม่ใช่เรื่องยาก แม้ว่าจิ้มจะเรียนจบปริญญาตรีมาทางด้านวิศวกรรม โยธา จากธรรมศาสตร์ ส่วนเจนก็ศึกษามาทางด้าน Food Science and Technology จากมหิดล อินเตอร์ ซึ่งไม่เกี่ยวกับด้านการตลาดแม้แต่น้อย แต่ด้วยความชอบส่วนตัวจึงได้ทำงานด้านการตลาดมาตลอด โดยจิ้มได้ไปศึกษาต่อปริญญาโทด้านเศรษฐศาสตร์ อินเตอร์ ที่จุฬาฯ จากนั้นก็ทำงานที่ AC Nielsen บริษัทวิจัยการตลาดชื่อดังในตำแหน่งนักวิเคราะห์การตลาด...

Just Milk ดูจะไม่พอที่จะสร้างการเติบโตให้ตลาดนม บรรดาผู้ผลิตนมจึงพากันเพิ่มทั้งออปชั่นและฟังก์ชันให้นมในไลน์การผลิตที่ตัวเองแข็งแกร่ง CP Meji กับพาสเจอไรซ์หลากสีสัน และ Foremost กับฟังก์ชันที่เหมาะกับช่วงวัย ขณะที่ผู้เล่นหน้าใหม่อย่าง F&N ก็ไม่วายที่ขอร่วมวงตลาดแบบยอมเหนื่อยด้วยนมเพื่อประโยชน์เฉพาะทาง ทั้งหมดก็เพื่อหวังว่าหากมีการแตกตัวของเซ็กเมนต์ของนมให้มากขึ้น ก็จะกระตุ้นผู้บริโภคให้หันมาเห็นประโยชน์และเข้าใจมากขึ้นว่า นมเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มได้ทุกช่วงชีวิต สำหรับตลาดไทย นมไม่ได้เป็นสินค้าที่นิยมดื่มในทุกช่วงวัย และไม่ใช่เครื่องดื่มหลักของทุกครอบครัว ซึ่งเป็นพฤติกรรมที่เป็นอุปสรรคต่อการเติบโตของตลาดนมมาโดยตลอด และยังเป็นโจทย์ให้ผู้ผลิตนมพร้อมดื่มพยายามแก้ปัญหามาจนถึงทุกวันนี้ ...

เราเห็นนมพาสเจอไรซ์ใส่ช็อกโลแลต สตรอเบอร์รี่ เราเห็นนมยูเอชทีใส่งาดำ ฯลฯ ซึ่งเป็นการนำจุดเด่นของเซ็กเมนต์อื่นมาใส่ให้กับผลิตภัณฑ์ ของตัวเอง จะเห็นมากขึ้นเรื่อยๆ แสดงให้เห็นว่าตลาดนมมีความเหลื่อมล้ำกันระหว่างนมวัวและนมถั่วเหลือง ในส่วนของสารอาหารและรสชาติที่ใส่เพิ่มเติมเข้าไป เช่น งาดำ วิตามิน ช็อกโกแลต กาแฟ สตรอเบอร์รี่ เป็นต้น ขณะที่แต่ละเซ็กเมนต์ก็มี Winning Point ที่แตกต่างกัน นมวัวได้รับการยอมรับในเรื่องคุณภาพความเป็นแหล่งโปรตีนที่ครบครัน นมถั่วเหลืองเป็นทางออกสำหรับคนแพ้แลคโตสในนมวัว และมีสีสันของส่วนผสมอื่นๆ ที่น่าดึงดูดใจ...

เอฟแอนด์เอ็นนับเป็นค่ายใหญ่ที่มาแรง ตั้งแต่เมื่อครั้งซื้อพอร์ตเครื่องดื่มนมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มาจากเนสท์เล่ หลังจากนั้นก็แอคทีฟในตลาดไทยมาโดยตลอดด้วยเครื่องดื่มหลากประเภทและเน้นหนักที่นม ปี 2553 นี้ เอฟแอนด์เอ็นรุกหนักเพื่อตอกย้ำความเป็นผู้นำในตลาดนมผู้ใหญ่ ซึ่งเป็นอีกรูปแบบของการจัดเซ็กเมนต์นม โดยมีนมตราหมีโกลด์เป็นหัวหอกสำคัญในการฟาดฟันกับแอนลีนและแคลซีเม็กซ์ซึ่งชูจุดขายเรื่องแคลเซียม สมศักดิ์ ชายะพงศ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอฟแอนด์เอ็น แดรี่ส์ (ประเทศไทย) จำกัด บอกว่า เริ่มเห็นทิศทางของ Functional Milk มาราว 3-5 ปีในไทย...

ประสิทธิ์จากซี.พี.เมจิ บอกว่า นมถั่วเหลืองไม่ถูกควบคุมราคา จึงมี Gross Profit เยอะ แต่เพื่อให้คุณภาพใกล้เคียงกับนมวัวมากที่สุด ก็เติมนั่นเติมนี่เข้าไปโดยเฉพาะงาดำ มีต้นทุนถูกกว่านมวัวมาก แต่จำหน่ายในราคาที่เท่ากับหรือใกล้เคียงกับนมวัว ขณะที่ญี่ปุ่นไม่ควบคุมราคาค้าปลีกของนม เพราะผู้บริโภคยินดีจ่าย เช่น นมโออิชิของเมจิ เป็นนมซูเปอร์พรีเมียม ราคามากกว่าปกติ 50% แต่ก็เป็นที่นิยม ตลาดนมถั่วเหลืองนับเป็นเซ็กเมนต์ที่มีการแข่งขันรุนแรง ทั้งกลุ่มผู้นำอย่างแลคตาซอยและไวตามิ้ลค์ โดยมีดีน่า งาดำ 2...

ไม่ใช่เป็นแค่แหล่งช้อปปิ้งพักผ่อนใกล้บ้าน ตามคอนเซ็ปต์คอมมูนิตี้มอลล์เท่านั้น แต่ถ้าอยากเกิดและโตต้องมีดีไซน์และองค์ประกอบของร้านค้า ในแบบฉบับเป็น ”ไลฟ์สไตล์เซ็นเตอร์” จึงกลายเป็นธุรกิจใหม่ที่เป็นเทรนด์แรงไม่หยุด จนมีการลงทุนและเปิดใหม่แทบทุกเดือน ปักหมุดทุกมุมของกรุงเทพฯ โดยเฉพาะแลนด์ลอร์ดตระกูลต่างๆ ที่หันเข็มทิศการลงทุนพัฒนาอสังหาริมทรัพย์จากยุคหมู่บ้าน คอนโดมิเนียม มาสู่ธุรกิจอินเทรนด์นี้กัน โดยเฉพาะเดือนสิงหาคม ปี 2010 เดือนเดียวมีอย่างน้อย 3 รายที่เปิดตัวใน 3 มุมเมือง ด้วยคำยืนยันว่านี่ไม่ใช่แฟชั่นหรือของเล่นของเศรษฐีที่ดิน แต่คือธุรกิจที่กำลังเติบโตและจับต้องได้ในยุคนี้ “เจ อเวนิว”...

Communication Campaign “Drink Milk” คือการสื่อสารของโฟร์โมสต์ที่ออกมาอย่างต่อเนื่องตลอด 2 ปี พร้อมกับการดีไซน์แพ็กเกจให้ดูสว่างทันสมัยขึ้น ก่อนจะแตกตัวนมยูเอชทีที่มีอยู่เดิมให้กลายเป็น 3 เซ็กเมนต์ใหญ่ๆ ได้แก่ นมสำหรับเด็ก เด็กประถม และเด็กวัยรุ่น ตามช่วงอายุ หรือ Segmentation by Age ที่โฟร์โมสต์ให้ชื่อว่า โฟร์โมสต์คิดส์-สคูล-ทีนพลัส โดยก่อนหน้านี้โฟร์โมสต์ได้วางฐานรากนมยูเอชทีสำหรับกลุ่ม Young...

เกมการตลาดชาพร้อมดื่มจากนี้อาจเปลี่ยนไป เมื่อตำแหน่งผู้นำตลาดของ “โออิชิ” กำลังถูกสั่นคลอนอย่างรุนแรง หลังการลาออกจากโออิชิ กรุ๊ป ของตัน ภาสกรน และอยู่ระหว่างปรับองค์กร ก็ได้กลายเป็นโอกาสทองของแบรนด์ชาพร้อมดื่มน้อยใหญ่ใช้จังหวะสำคัญนี้กลับมาทำตลาดกันคึกคัก นามาชะ ฟูจิชะ แม้แต่ยูนิฟ ยังต้องฟื้นชีพ “หนอน” ที่เคยโด่งดังนำกลับมาใช้อีกครั้ง ที่ต้องจับตา “เพียวริคุ” ที่สามารถเปิดเกมใหม่ให้กับ “ชาขาว” ด้วยขนาดไซส์เล็ก ราคาถูกลง 10 บาท...

ต้องยอมรับว่าส่วนหนึ่งในความสำเร็จของเพียวริคุที่ได้มาจากการเลือกขนาด และราคาที่ใช่ในความต้องการของผู้บริโภค ขณะที่ราคาจำหน่ายของแบรนด์ชาเขียวที่อยู่ในขวด PET ขนาด 500 ml จำหน่ายในราคา 20 บาท โดยมีโออิชิเป็นผู้กำหนดตลาดมาตลอดหลายปี เมื่อหลายปีที่แล้ว แม้ว่าหน่วยงานรัฐเคยพยายามผลักดันให้ชาเขียวลดราคา แต่ก็ไม่สำเร็จ โออิชิยังคงรักษาระดับราคาของชาเขียวอยู่ที่ 20 บาท เมื่อชาขาวเพียวริคุคิดจะชิงแชร์ตลาด จึงต้องคิดหาวิธี ด้วยการออกไซส์เล็ก 350 ml ขายในราคา...

หมดยุคเหล้าพ่วงเบียร์ สู่ยุคผูกขาดด้วยศิลปินดัง เป็นหมัดเด็ดจาก “ค่ายเบียร์ช้าง” ใช้ต่อกรกับ “ค่ายเบียร์สิงห์” ของกลุ่มบุญรอดที่กำลังหันไปเอาดีกับสปอร์ตมาร์เก็ตติ้ง ทำเอาลานเบียร์วันนี้จึงคึกคักไปด้วยคอนเสิร์ตจากศิลปินดัง สถานที่ต้องตกแต่งให้โดนใจคนรุ่นใหม่ หากสำเร็จ งานนี้ค่ายช้างมีสิทธิ์ผูกยาวถึงผับ บาร์ ร้านอาหารในอนาคต บรรยากาศลานเบียร์ในปัจจุบันได้พลิกโฉมจากลานเบียร์ธรรมดาที่มีแค่โต๊ะ เก้าอี้ เหล็กธรรมดาๆ อาหารมีเพียงแต่ แหนม ส้มตำ หมูยอ กลายมาเป็นสถานที่จัดแสดงคอนเสิร์ต มากกว่านั่งสังสรรค์เพื่อจิบเบียร์ยามเย็นรับลมหนาว โดยเฉพาะในคืนที่มีคอนเสิร์ตของศิลปินดังๆ...